Bumbu Membuat Sempurna Sate Kerang Medan





Resep masakan Masakan Jawa Masakan Sunda Masakan Padang Masakan Aceh Masakan Medan Masakan Palembang dan Masakan Bali

Sate Kerang Medan.

Sate Kerang Medan Mengolah Sate Kerang Medan merupakan poin yang bisa disebut menyenangkan. bila kalian baru dalam mengolah Sate Kerang Medan, kalian akan sedikit banyak kebingungan dalam membuatnya. maka dari itu melewati situs ini, kalian akan kami berikan sedikit langkah-langkah masakan ini. Dengan menggunakan 25 komponen ini, kalian bisa memproses membuat Sate Kerang Medan dalam 6 langkah. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan cara berikut ini.

Komposisi dari Sate Kerang Medan

  1. Berikan 2 kg dari Kerang Dara.
  2. Berikan 750 ml air untuk merebus.
  3. Berikan 2 ruas - jahe digeprek.
  4. Persiapkan 5 siung bawang merah.
  5. Persiapkan Bumbu dihaluskan.
  6. Anda perlu 15 siung bawang merah.
  7. Persiapkan 5 siung bawang putih.
  8. Anda perlu 5 buah cabe merah keriting.
  9. Persiapkan 2 butir untuk kemiri.
  10. Berikan 1 sdt dari lada bubuk.
  11. Berikan 1 ruas - lengkuas.
  12. Berikan 2 ruas kunyit.
  13. Berikan 1 ruas - jahe.
  14. Berikan 1/2 sdt dari ketumbar.
  15. Persiapkan 3 sdm gula aren.
  16. Berikan secukupnya - Garam.
  17. Berikan Bumbu tumis.
  18. Anda perlu 2 batang sereh digeprek.
  19. Anda perlu 1 lembar daun lengkuas.
  20. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk.
  21. Berikan 200 ml - santan kental.
  22. Anda perlu 1 sdt asam jawa.
  23. Anda perlu 50 gr dari kelapa parut di sangrai.
  24. Berikan 2 sdm minyak goreng.
  25. Anda perlu Tusuk - sate secukupnya.





Sate Kerang Medan proses pembuatan

  1. Cuci dan bersihkan kerang. Rebus dengan air ditambah irisan bawang merah dan jahe geprek. Rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan hingga dingin. Klo sudah dingin keluarkan isinya..
  2. Haluskan bumbu. Jika gula aren berbentuk cair maka ditambahkan ketika semua bumbu sudah dihaluskan lalu diaduk rata. Kebetulan saya menggunakan gula aren cair..
  3. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun sereh, daun lengkuas, daun jeruk dan asam jawa. Tumis hingga matang dan wangi..
  4. Masukkan santan, aduk terus hingga agak mengental. Masukkan kerang dan kelapa sangrai. Koreksi rasa..
  5. Masak hingga bumbu meresap dan agak kering. Matikan api. Tunggu hingga agak dingin..
  6. Susun daging kerang dengan tusuk sate. Isi satu tusuk sesuai dengan besarnya kerang. Sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat..