Bumbu Resep Sempurna Sate Padang Medan

Sate Padang Medan.

Membuat Sate Padang Medan merupakan hal yang bisa disebut susah-susah gampang. bila kalian newbie dalam membuat Sate Padang Medan, anda akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. karena itu melewati artikel disini, anda akan kita berikan sedikit instruksi makanan ini. Dengan mengumpulkan 36 bahan ini, kamu bisa mulai mengolah Sate Padang Medan dalam 3 langkah. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Komposisi dari Sate Padang Medan

1. Anda perlu 1 kg ayam, potong dadu, tulangnya buat di kaldu.
2. Anda perlu ...
3. Berikan 5 sdm - tepung beras.
4. Anda perlu 2 batang dari daun pre, potong kasar. 1 btg jadi 4-5 bagian.
5. Berikan - ..
6. Anda perlu dari Bumbu halus, sbb 👇.
7. Berikan 100 gr cabe merah.
8. Persiapkan 20 bh untuk cabe rawit (bila mau pedas spti saya).
9. Persiapkan 7 siung bawang merah.
10. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
11. Berikan 1 bh - pala.
12. Berikan 1 ruas besar/batang kunyit.
13. Persiapkan 2 ruas kecil dari jahe.
14. Persiapkan 1/2 sdt merica.
15. Anda perlu 1/4 sdt jinten.
16. Persiapkan 3 bh untuk cabai kering, cuci bersih. Buang biji.
17. Anda perlu - Air.
18. Anda perlu - ....
19. Anda perlu untuk Bumbu lainnya, sbb 👇.
20. Anda perlu 3 lembar untuk daun kunyit (sy skip, berhubung ga ada).
21. Persiapkan 5 lembar - daun salam.
22. Anda perlu 4 lembar daun jeruk.
23. Berikan 3 btg sereh, geprek.
24. Anda perlu 5 bh - kapulaga.
25. Berikan 1 bh - bunga lawang.
26. Persiapkan 1 batang Kayu manis.
27. Berikan 5 bh - cengkeh.
28. Berikan untuk ...
29. Anda perlu 1 sdm penyedap kaldu, misalnya royco ayam.
30. Berikan 1/2 sdm untuk garam.
31. Anda perlu 1/2 sdt untuk penyedap jamur.
32. Anda perlu 1/2 sdm dari gula merah.
33. Anda perlu 1/2 sdm dari bumbu bubuk kari.
34. Berikan - ..
35. Anda perlu 1,5 L air.
36. Berikan 1 sdm untuk tepung maizena +1 sdm air. (ini plg akhir).

Sate Padang Medan proses pembuatan

1. Campur semua bahan pada panci, aduk². Kecuali daging ayam dan tepung beras,dan larutan maizena nya..
2. Masak sampai kaldu mendidih. Dan matang, icip rasa. Apa yg kurang bs ditambahkan. Kemudian masukan daging ayam yang sdh di buat sate, celupkan ke kuah kaldunya. Sampai ayam berubah warna,angkat dan tiriskan. (rebus sate ayam dalam kuah kaldu) padam kan api kompor. Biarkan sdkt berkurang panasnya. Selagi menunggu kuah kaldunya hangat, sediakan alat panggangan utk panggang sate ayamnya..
3. Bila sdh selesai memanggang, sisihkan sate ayamnya. Untuk kuah kaldunya, saring. Biar ngak ada ampasnya. Tulang ayamnya dimasukin lagi yah. Kemudian, ambil tepung beras, taruh di mangkuk, ambil 2-3 sendok centong kuah ke tepungnya, aduk rata. Dan taruh di kuah kaldunya(saring yah). Lalu masukan daun pre nya, aduk rata. Hidupkan kompor. Aduk² terus sampai akan mengental. Tahap akhir, beri cairan tepung maizena, aduk sampai kental. Selamat mencoba..