Bumbu Resep Nikmat Mie Rebus Medan





Resep masakan Masakan Jawa Masakan Sunda Masakan Padang Masakan Aceh Masakan Medan Masakan Palembang dan Masakan Bali

Mie Rebus Medan.

Mie Rebus Medan Membuat Mie Rebus Medan yaitu hal yang bisa disebut susah-susah gampang. bila kalian newbie dalam mengolah Mie Rebus Medan, anda akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. sebab itu melewati website disini, kamu akan saya persembahkan sedikit banyak instruksi masakan ini. Dengan memanfaatkan 43 bahan baku ini, anda bisa memulai mengolah Mie Rebus Medan dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita proses Memasak nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan dari Mie Rebus Medan

  1. Persiapkan Kaldu Udang.
  2. Persiapkan 100 gr - Kulit dan Kepala Udang.
  3. Persiapkan 2 Siung untuk Bawang Putih (Cincang).
  4. Persiapkan 1/2 Buah Bawang Bombay (Cincang).
  5. Berikan 150 ML - Air.
  6. Persiapkan - Bumbu Halus.
  7. Anda perlu 8 Siung dari Bawang Merah.
  8. Persiapkan 4 Siung Bawang Putih.
  9. Berikan 1 Batang - Serai.
  10. Berikan 4 Butir Kemiri Sangrai.
  11. Berikan 1/2 untuk Std Jintan.
  12. Anda perlu 1/2 Ruas - Jahe.
  13. Berikan 50 gr - Ebi Kering.
  14. Berikan Bumbu Pelengkap.
  15. Berikan 3 Lbr dari Daun Salam.
  16. Anda perlu 1/2 ruas dari Lengkuas (Geprek).
  17. Persiapkan 5 cm Kayu Manis.
  18. Anda perlu 3 Buah Cengkeh.
  19. Persiapkan 3 Buah Kapulaga.
  20. Persiapkan 2 Buah untuk Bunga Lawang.
  21. Persiapkan 50 gr dari Gula Merah.
  22. Berikan 6 Sdm Kecap Manis.
  23. Berikan 2 sdt dari Lada bubuk.
  24. Anda perlu 2 sdt dari Garam.
  25. Persiapkan 4 sdm - larutan maizena (pakai air mateng).
  26. Berikan Minyak untuk menumis.
  27. Berikan untuk Bahan Pelengkap.
  28. Persiapkan untuk Tauge (Disiram air panas lalu angkat).
  29. Anda perlu untuk Tahu goreng (Potong dadu).
  30. Anda perlu untuk Kentang Kukus (Potong Dadu).
  31. Anda perlu 1 Batang untuk Daun Seledri (iris kasar).
  32. Berikan 1 Batang dari Daun Bawang (iris kasar).
  33. Persiapkan 1 Buah dari Tomat (Potong Dadu).
  34. Persiapkan Udang goreng (Cincang).
  35. Anda perlu untuk Emping (Skip).
  36. Berikan - Telur Rebus (Skip).
  37. Berikan untuk Jeruk Nipis.
  38. Persiapkan untuk Sambal Rawit Ijo.
  39. Persiapkan 100 gr untuk Cabe Rawit hijau.
  40. Anda perlu 5 Buah dari Cabe rawit merah.
  41. Persiapkan 2 Siung untuk Bawang Putih.
  42. Persiapkan 1/4 sdt untuk Garam.
  43. Berikan Sejumput - Royko ayam.





Mie Rebus Medan proses pembuatan

  1. Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja..
  3. Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus.
  4. Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko..
  5. Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan..