Kari Bihun Ayam Medan. Campuran berbagai bumbu dan rempah dengan kuah berbahan dasar ayam ini enggak cuma menggiurkan, tapi juga bakal bikin kamu kenyang. Selain itu, kari bihun juga disajikan dengan tambahan daging seperti daging ayam atau sapi. Kuahnya berwarna kuning kecokelatan dan kental dengan rasa yang nikmat, pedas dan gurih, hasil percampuran dari berbagai bumbu rempah-rempah.

Selain menggunakan bihun dan juga daging ayam, terdapat beragam rempah yang menjadikan kuah dari masakan ini begitu lezat. Panaskan minyak di panci, tumis bumbu halus dan bumbu harum hingga harum. Masukkan bumbu pelezat serbaguna dan dada ayam. Mengolah Kari Bihun Ayam Medan merupakan poin yang dapat dibilang gampang. bila anda baru dalam memasak Kari Bihun Ayam Medan, kalian akan sedikit banyak kebingungan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan website ini, anda akan saya tampilkan sedikit banyak proses olahan ini. Dengan mengumpulkan 30 bahan ini, kalian bisa memproses memasak Kari Bihun Ayam Medan dalam 6 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Kari Bihun Ayam Medan

Anda perlu untuk Bahan utama :.
Berikan 500 gr dari Daging ayam (potong sesuai selera).
Persiapkan 2 bh dari kentang (kupas dan potong sesuai selera).
Anda perlu untuk Bumbu halus :.
Persiapkan 6 siung untuk bawang putih.
Berikan 4 siung - bawang merah.
Anda perlu 7 bh - cabe merah keriting.
Anda perlu 3 bh cabe rawit merah.
Anda perlu 3 btr untuk kemiri.
Persiapkan Sejempol Jahe.
Persiapkan 1 sdt - kunyit bubuk.
Anda perlu 1 sdt dari jinten.
Berikan 1 sdt - ketumbar.
Berikan untuk Bumbu tambahan :.
Persiapkan 1 bh dari jeruk nipis.
Berikan 200 ml dari santan instant (me:S*S*) (resep asli 500-600ml).
Berikan 600 ml air (☝️dicampur dengan santan aduk rata).
Anda perlu 1 telunjuk dari kayu manis.
Anda perlu 1 sdm bubuk kari.
Persiapkan 2 bh - pekkak/bunga lawang.
Persiapkan 2 bh untuk kapulaga.
Berikan 2 btg untuk serei (geprek).
Persiapkan 1.5 sdt - garam.
Persiapkan 4 sdt - gula.
Berikan 4 sdt - kaldu jamur bubuk.
Berikan 4 bh - cengkeh (saya skip).
Berikan 10 lbr - daun kari (saya skip).
Anda perlu - Pelengkap :.
Persiapkan untuk Bihun (rendam dan seduh air panas).
Berikan dari Bawang goreng.

Tiriskan dada ayam, suwir-suwir kasar untuk isian nanti. Ayo cobain resep makanan khas Medan yang sedap mantap ini. Bumbu kari dari rempah-rempah yang mempunyai rasa tajam dan pedas ternyata cocok banget kalau ketemu bihun. Kali ini giliran resep bihun kari ayam khas Medan yang bisa jadi pilihan menu makan siang Anda!

Kari Bihun Ayam Medan proses pembuatan

Pertama2 siapkan semua bahan2 dahulu. Kemudian cuci bersih ayam.. potong2 sesuai selera..lalu kucuri dengan air jeruk nipis.. diamkan +/- 10menit lalu cuci kembali. Sisihkan..
Blender semua bumbu halus..kemudian sisihkan. Lalu Siapkan wajan..panaskan minyak...masukkan bumbu halus..aduk hingga harum.. kemudian masukkan kayu manis,serei,kapulaga dan pekkak...kasi air sedikit saja supaya bumbu gak gosong...aduk2....
Setelah udah harum..masukkan potongan ayam..aduk hingga semua ayam ketutup bumbunya.. baru masukkan 1/2bagian dari larutan Santannya...
Setelah itu masukin bumbu kari...aduk hingga bumbu kari larut merata.. lalu masukin kentang, tunggu hingga mendidih baru masukkan 1/2bagian sisa santannya lagi..aduk2 terus namun perlahan supaya santan gak pecah.. kemudian masukkan perasa seperti garam,gula dan kaldu jamur.. test rasa ya. Kalo ada yang kurang silahkan ditambah sesuai selera masing2. Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪.
Kemudian masukkan perasa seperti garam,gula dan kaldu jamur.. test rasa ya. Kalo ada yang kurang silahkan ditambah sesuai selera masing2. Masak hingga mateng dan kentang lunak ya. Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪.
Untuk penyajian kari bihun medannya..masukkan bihun yang sudah diseduh air panas saja ke dalam mangkok..kemudian siramkan kuah kari berikut ayam dan kentangnya...taburkan bawang goreng....😋😋😋. Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪.

Untuk kari ayam medan ini memang terkenal memiliki kuah yang agak pekat dengan warna yang lebih ke kuning-kuningan. Berbeda dengan kari yang lainnya, kari ayam medan memiliki harum yang bisa menggugah selera makan, begitu juga dengan daging ayamnya yang terkenal lebih empuk dengan. Kari Bihun Sapi / Ayam, Kompleks Multatuli Indah No. Multa Tuli Raya, Medan Maimun, Medan. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.