Asam Padeh Kepala Ikan (Ikan Tombro).
Memasak Asam Padeh Kepala Ikan (Ikan Tombro) merupakan hal yang bisa dibilang menyenangkan. jika kalian baru dalam membuat Asam Padeh Kepala Ikan (Ikan Tombro), kalian akan sedikit banyak kesusahan dalam membuatnya. maka dari itu melewati situs disini, anda akan kita berikan sedikit proses pembuatan olahan ini. Dengan mengumpulkan 22 komponen ini, kamu dapat memulai memasak Asam Padeh Kepala Ikan (Ikan Tombro) dalam 3 tahapan. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan dari Asam Padeh Kepala Ikan (Ikan Tombro)
- Berikan Bahan:.
- Berikan 3 ekor untuk kepala ikan (ikan tombro).
- Anda perlu 2 batang serai.
- Berikan 2 lembar daun jeruk.
- Anda perlu 2 sdm untuk gula merah.
- Persiapkan 1 sdm untuk asam jawa (untuk hasil 4-6 sdm air asam jawa).
- Berikan 1 buah untuk tomat (ukuran besar).
- Berikan 1 1/2 sdt gula halus.
- Berikan 2 sdt - garam.
- Berikan 1 bh dari kaldu blok.
- Persiapkan 700 ml air matang.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak (me minyak jagung).
- Anda perlu - Bumbu yang dihaluskan.
- Berikan 8 btr bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Berikan 5 bh - cabai rawit.
- Berikan 4 bh - cabai keriting.
- Anda perlu 3 ruas dari kunyit.
- Berikan 1 ruas jahe (me jahe merah).
- Persiapkan 2 ruas lengkuas.
- Persiapkan 1 sdt - merica butir.
- Berikan 1 sdt - ketumbar butir.
Asam Padeh Kepala Ikan (Ikan Tombro) proses pembuatan
- Tumis serai dan daun jeruk hingga agak layu, kemudian masukan bumbu halus. Pastikan benar² matang agar tidak cemplang..
- Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Kemudian tambahkan Gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Tunggu hingga mendidih kembali.
- Masukan kepala ikan, masak sekitar 7-8 menit sambil dibilang balik agar matang merata (kalau terlalu lama nanti kepala ikan hancur dan dagingnya kurang kenyal). Tambahkan tomat aduk rata (hitung sampai 10 detik saja) kemudian matikan kompor. Asem padeh kepala ikan (ikan tombro) siap disajikan..
