Bumbu Resep Sempurna Sambal Asam Udeung Aceh

Sambal Asam Udeung Aceh. Sambal asam udeung atau asam udang ini rasanya membuat ketagihan.tidak pecaya boleh di coba dan ini video cara membuatnya. #sambal #aceh. Sambal Ganja (Asam Udeung) Khas Aceh punya Regram from @sitti_zarisma #KulinerAceh #WisataAceh #KulinerAtjeh #AyoKeAceh #PesonaIndonesia #PesonaAceh. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.

Sambai Asam Udeung adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang dirajang kecil dan dibumbui dengan bumbu-bumbu bercita rasa asam dan pedas. Di salah satu rumah makan Aceh di Jakarta, asam udeung ini populer dengan sebutan sambal ganja. Yak betul, sambal ini yang biasa disebut sebagai sambal ganja. Mengolah Sambal Asam Udeung Aceh yaitu hal yang dapat dibilang menyenangkan. bila kalian baru dalam memasak Sambal Asam Udeung Aceh, kamu akan sedikit banyak kebingungan dalam mengolahnya. maka dari itu melalui blog ini, kamu akan kita berikan sedikit proses pembuatan menu ini. Dengan menggunakan 7 komponen ini, anda bisa memproses mengolah Sambal Asam Udeung Aceh dalam 3 langkah. baiklah, segera kita proses Memasak nya dengan cara berikut ini.

Bahan-bahan dari Sambal Asam Udeung Aceh

1. Persiapkan 1/4 kg dari udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kepala.
2. Berikan sesuai selera untuk banyaknya cabai rawit hijau.
3. Berikan 3 siung untuk bawang merah.
4. Anda perlu 6 buah dari belimbing wuluh, rajang dan buang bijinya jika ada.
5. Persiapkan 2 lembar untuk daun jeruk, rajang halus.
6. Anda perlu 3 batang - serai, ambil bagian putihnya dan rajang halus.
7. Persiapkan jika suka - garam secukupnya, gula pasir.

Bukan karena terdapat ganja di dalamnya namun karena rasanya yang membuat orang selalu ingin lagi memakannya. Kalau di Jawa terkenal dengan sambal terasi, Aceh populer dengan sambal ganja. Eits, bukan berarti sambalnya terbuat dari ganja ya. Dinamakan sambal ganja karena rasanya bikin "ketagihan." Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas.

Sambal Asam Udeung Aceh instruksi

1. Udang yang sudah dibersihkan direbus menggunakan sedikit air sampai matang..
2. Tumbuk halus semua bahan bumbu. Saya pakai belimbing wuluh matang supaya banyak airnya..
3. Masukkan udang (boleh dikupas kulitnya/tidak, sesuai selera saja), tumbuk kasar. Koreksi rasa Bisa tambahkan air perasan jeruk limo jika suka (saya pas gak punya). Sajikan dengan nasi hangat dan hati yang bersyukur..

Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal". Sambal Ganja (Asam Udeung), Makanan Khas Dinamakan demikian karena sambal ini membuat ketagihan bagi yang pernah mencobanya. Telepas dari namanya Sambal Ganja pada dasarnya. Setahu saya, sambal dari Aceh ini namanya Asam Udeung), tapi karena efek yang sangat adiktif, sambal ini bikin mengudang selera pecinta kuliner aceh.