Langkah Persiapan Enak Ikan Tongkol Asam Padeh





Resep masakan Masakan Jawa Masakan Sunda Masakan Padang Masakan Aceh Masakan Medan Masakan Palembang dan Masakan Bali

Ikan Tongkol Asam Padeh.

Ikan Tongkol Asam Padeh Mengolah Ikan Tongkol Asam Padeh merupakan hal yang dapat dibilang mudah. apa bila anda pemula dalam mengolah Ikan Tongkol Asam Padeh, kamu akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. karena itu melalui artikel ini, kalian akan saya tampilkan sedikit proses makanan ini. Dengan menggunakan 21 komposisi ini, kalian dapat memproses mengolah Ikan Tongkol Asam Padeh dalam 7 langkah. oke, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Ikan Tongkol Asam Padeh

  1. Persiapkan 1 kg dari Ikan tongkol segar (saya dapat 5 ekor ikan ukuran kecil).
  2. Persiapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Anda perlu 1 sdt dari garam.
  4. Berikan 5 - kacang panjang.
  5. Anda perlu 1 batang dari sereh, geprek.
  6. Berikan 1 ruas lengkuas, geprek.
  7. Berikan secukupnya Daun jeruk,.
  8. Berikan Daun salam,secukupnya.
  9. Berikan secukupnya untuk Air asam jawa,.
  10. Persiapkan - Minyak goreng.
  11. Anda perlu 100 ml air.
  12. Anda perlu 1 sdt - royco.
  13. Anda perlu 1 sdm gula pasir.
  14. Berikan Bahan bumbu.
  15. Persiapkan 5 siung untuk bawang merah.
  16. Persiapkan 3 siung - bawang putih.
  17. Berikan 3 buah cabe merah.
  18. Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit (boleh lebih kalau mau tambah pedas).
  19. Persiapkan secukupnya kunyit,.
  20. Anda perlu secukupnya Jahe,.
  21. Persiapkan 1 sdt garam.





Ikan Tongkol Asam Padeh proses pembuatan

  1. Potong² dan cuci bersih ikan, lalu kasih perahan jeruk nipis dan juga garam, aduk² biar meresap, diamkan sebentar. Karena saya belu ikan nya kecil, jado saya potong 2 saja dan saya hanya memasak bagian ekor nya, sedangkan kepala nya saya simpan buat masak menu lain lagi nanti 😊.
  2. Blender/ulek bumbu hingga halus, sisihkan..
  3. Kemudian, kalau saya ikan nya digoreng dulu cuma setengah matang saja biar ga hancur nanti dimasak dengan bumbu nya, tapi bisa juga tidak usah digoreng tinggal masak dengan bumbu nya nanti..
  4. Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu dengan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum..
  5. Setelah itu tambahkan air, lalu masukkan ikan dan kacang panjang nya, aduk² sebentar biar bumbu menyatu rata dan tunggu air mulai mendidih..
  6. Kemudian tambahkan air asam jawa, gula dan royco, aduk² dan masak hingga air mulai menyusut sedikit..
  7. Matikan kompor, pindahkan ke mangkok/piring saji, siap deh untuk disajikan..