Bahan Membuat Lezat Tongkol Asam Padeh





Resep masakan Masakan Jawa Masakan Sunda Masakan Padang Masakan Aceh Masakan Medan Masakan Palembang dan Masakan Bali

Tongkol Asam Padeh.

Tongkol Asam Padeh Mengolah Tongkol Asam Padeh yaitu suatu hal yang bisa dinamakan mudah. jika anda pemula dalam memasak Tongkol Asam Padeh, kalian akan sedikit banyak kebingungan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan blog ini, kamu akan kita berikan sedikit banyak instruksi masakan ini. Dengan memanfaatkan 15 bumbu-bumbu ini, kamu bisa memulai mengolah Tongkol Asam Padeh dalam 6 tahapan. baiklah, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan-bahan dari Tongkol Asam Padeh

  1. Berikan 1 kg untuk ikan tongkol segar, di potong2 menjadi beberapa bagian.
  2. Anda perlu 1 buah - jeruk nipis.
  3. Berikan 1 lembar - daun kunyit.
  4. Persiapkan 6 lembar dari daun jeruk.
  5. Anda perlu 2 batang serai.
  6. Anda perlu 4 biji asam kandis.
  7. Berikan 1 ltr - air.
  8. Anda perlu - Bumbu Halus.
  9. Berikan 10 dari cabai merah.
  10. Persiapkan 5 buah dari cabai rawit merah, optional jika suka lebih pedas.
  11. Persiapkan 10 siung - bawang merah.
  12. Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
  13. Persiapkan 4 butir dari kemiri.
  14. Berikan 2-3 ruas kunyit.
  15. Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.





Tongkol Asam Padeh langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan tongkol, kemudian lumati dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit.
  2. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan masukkan daun serai, ciri2 sudah matang kandungan airnya sudah berkurang dan tekstur bumbu dan warnanya sudah berubah.
  3. Jika bumbu sudah masak, masukkan daun jeruk & daun kunyit kemudian tumis lagi sebentar lalu masukkan air aduk hingga bumbunya larut dan menyatu dengan air kemudian masak sampai airnya mendidih.
  4. Masukkan ikan tongkol, pastikan ikannya terendam air supaya rasa bumbunya masuk dan meresap ke ikannya tambahkan asam kandis dan diamkan sampai ikannya terlihat matang.
  5. Tambahkan garam, dan penyedap rasa secukupnya. Kalau suka agak encer begitu ikannya sudah kelihatan matang boleh langsung diangkat dan sajikan....
  6. Kalau suka agak kental, supaya ikannya tidak hancur bisa diangkat dulu ikannya saja kemudian rebus kuahnya sampai mengental, jika sudah mengental masukkan kembali ikannya masak sebentar lalu matikan apinya, kemudian sajikan....