Bumbu Membuat Yummy Mie Caluek Aceh Kuah Kacang

Mie Caluek Aceh Kuah Kacang. Mie caluek berasal dari kata caluek yang artinya comot dalam bahasa Aceh. Mie caluek banyak dijajakan di seluruh pasar tradisional di daerah Pidie. Mie caluek disajikan di atas lembaran daun pisang dan disiram dengan kuah kacang kental yang memiliki rasa manis dan pedas.

Mie caluek disajikan di atas lembaran daun pisang dan disiram dengan kuah kacang kental yang memiliki rasa manis dan pedas. Kalau di Italia kita mengenal yang nama nya Spaghetti, di kota Sigli kita akan menemukan. Fast food restaurant in Sigli, Aceh, Indonesia. Memasak Mie Caluek Aceh Kuah Kacang merupakan suatu hal yang bisa disebut mudah. jika kalian pemula dalam membuat Mie Caluek Aceh Kuah Kacang, anda akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. maka dari itu dengan situs ini, kamu akan kita berikan sedikit banyak langkah-langkah masakan ini. Dengan memanfaatkan 15 bahan ini, anda bisa memulai membuat Mie Caluek Aceh Kuah Kacang dalam 5 tahapan. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Mie Caluek Aceh Kuah Kacang

1. Berikan 1/2 kg - mie lidi medan.
2. Persiapkan 2 siung dari bawang putih, iris.
3. Berikan Sesuai selera Kol, iris.
4. Persiapkan iris dari Daun bawang dan seledri.
5. Berikan Merica, penyedap, jgn tambah garam krn mie uda asin.
6. Anda perlu dari Minyak utk menumis.
7. Persiapkan untuk Kuah kacang.
8. Berikan 100 gr - kacang tanah.
9. Anda perlu 1 sdt - pasta asam jawa, larutin dg air 150ml, buang ampasnya.
10. Berikan 1 bongkah dari gula merah uk sedeng.
11. Anda perlu 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
12. Berikan 1 siung - bawang putih uk besar.
13. Persiapkan 2 buah cabe rawit. Atau sesuai selera.
14. Anda perlu 1 jempol dari kencur segar.
15. Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.

Biasanya, mie dengan ukuran lidi ini djual di sekolah-sekolah sebagai jajanan favorit. Berbicara mengenai mie aceh, maka berikut adalah Resep Dan Cara Membuat Mie Aceh Kuah yang sangat digemari oleh banyak sekali pecinta kuliner khususnya olahan mie. Kalau nak tengok resepi Kuah Kacang Berdaging yang telah berpuluh tahun saya guna, boleh klik di SINI. Tapi hari ini, saya guna resepi blogger popular, Kak Jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga Satay Majid dan Satay Anika yang sangat famous satu ketika.

Mie Caluek Aceh Kuah Kacang instruksi

1. Didihkan air yg banyak. Masukkan mie saat air udh mendidih. Tambahkan 1 sdm minyak. Jgn tambah garam ya kl mie udah asin. Rebus selama 10-15 menit smpe kira2 matang dan empuk (ga terasa lg tepungnya). Tiriskan..
2. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan kol, mie, penyedap, merica, bawang daun dan seledri. Tumis spt masak mie goreng. Sisihkan..
3. Goreng kacang tanah sampai matang. Blend dg sebagian air asam sampai halus. Kl mau bertekstur pun gpp aslinya emang bertekstur. Blend jg bawang putih, cabe rawit, kencur, dan gula merah dg sisa air asam sampe halus. Semua bumbunya dlm kondisi mentah ya, kecuali kacang tanah dan air (pake air minum).
4. Campurkan semuanya, beri garam dan irisan daun jeruk yg sudah dibuang tulangnya. Cicipi..
5. Penyajian: tata mie dlm piring, siram dg kuah kacang. Sajikan dg kerupuk merah..

Mie aceh sudah banyak dijajakan di luar provinsinya dan terkenal dengan bumbu rempah yang pedas. Selain bumbu, mie aceh juga diberi campuran udang, cumi, dan irisan daging sapi, tapi Kuah mie celor terdiri dari santan, terigu, kuah kaldu udang, dan bumbu lainnya yang dimasak tumis. Olahan mie lezat ini memiliki citarasa yang sangat kental sekali dengan khas nusantara, yaitu rempah-rempah yang digunakan asli dari Indonesia. Untuk membuat mie aceh ini anda bisa menyajikannya dengan dua jenis, yang pertama bisa dengan kuah segar atau bisa juga dihidangkan dengan mie. Dalam bahasa Aceh, mie caluek berarti "mie yang disendok".