Rendang Ayam Kampung.
Membuat Rendang Ayam Kampung adalah suatu hal yang bisa disebut gampang. apa bila anda baru dalam memasak Rendang Ayam Kampung, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan situs disini, anda akan saya persembahkan sedikit banyak proses pembuatan masakan ini. Dengan mengumpulkan 21 komponen ini, anda bisa mulai memasak Rendang Ayam Kampung dalam 6 tahapan. oke, segera kita proses Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Komposisi dari Rendang Ayam Kampung
- Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung (1,3kg).
- Berikan 500 gr kentang (potong).
- Anda perlu 1 buah untuk kelapa parut (peras jadi santan).
- Anda perlu 100 gr untuk kelapa sangrai.
- Persiapkan 2 batang untuk sereh (geprek).
- Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
- Berikan 5 lembar daun salam.
- Persiapkan 10 cm - kayu manis.
- Anda perlu 1 sdm garam.
- Berikan 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt lada bubuk.
- Berikan Secukupnya air matang.
- Berikan dari (Penyedap rasa jika perlu).
- Berikan Bumbu halus :.
- Berikan 25 buah - cabai merah.
- Anda perlu 35 buah dari cabai rawit.
- Persiapkan 10 siung - bawang putih.
- Anda perlu 20 siung untuk bawang merah.
- Berikan 10 butir - kemiri.
- Berikan 7 cm dari jahe.
- Anda perlu 7 cm untuk lengkuas.
Rendang Ayam Kampung proses
- Cuci bersih semua bahan, ayam, kentang, bumbu halus, sereh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk.
- Blender bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu, sereh daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang.
- Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap dan merata.
- Masukkan air matang secukupnya, aduk dan biarkan ayam matang hingga empuk dengan api besar.
- Masukkan kentang biarkan hingga matang. Tambahkan perasan santan dan kelapa sangrai, aduk rata.
- Tambahkan garam, lada dan ketumbar bubuk, penyedap rasa, tes rasa lalu biarkan hingga air menyusut dengan api kecil.
