Cara Resep Yummy Sate Padang Ala Ibuk Dikan

Sate Padang Ala Ibuk Dikan.

Membuat Sate Padang Ala Ibuk Dikan yaitu hal yang dapat dinamakan susah-susah gampang. jika anda pemula dalam mengolah Sate Padang Ala Ibuk Dikan, kalian akan sedikit kesusahan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan situs disini, kalian akan kita berikan sedikit instruksi menu ini. Dengan mengumpulkan 28 bahan baku ini, anda bisa mulai membuat Sate Padang Ala Ibuk Dikan dalam 11 tahapan. baiklah, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sate Padang Ala Ibuk Dikan

1. Anda perlu Bumbu yg dihaluskan.
2. Anda perlu 2 buah bawang merah india (9 siung bawang merah biasa).
3. Persiapkan 5 siung untuk bawang putih.
4. Persiapkan 2 ruas dari jahe.
5. Berikan 2 ruas - kunyit.
6. Anda perlu 5 buah - cabe merah keriting.
7. Berikan 3 buah untuk cabe rawit merah (boleh skip kalau tidak mau pedas).
8. Anda perlu 2 sdt ketumbar.
9. Persiapkan 2 sdt dari jintan.
10. Berikan 1 sdt - merica.
11. Anda perlu Bahan utama.
12. Persiapkan 1 kg untuk daging has dalam.
13. Anda perlu 1 bungkus untuk ketupat instan isi 10.
14. Anda perlu 1/2 buah dari kelapa diparut.
15. Persiapkan Santan dari 1 buah kelapa.
16. Anda perlu - Bahan tambahan.
17. Persiapkan 2 ruas - lengkuas.
18. Persiapkan 2 batang dari sereh.
19. Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
20. Anda perlu 5 buah - kapulaga.
21. Anda perlu 2 lbr untuk daun kunyit.
22. Anda perlu 2 batang dari daun bawang.
23. Anda perlu secukupnya untuk Bawang goreng.
24. Persiapkan 40 buah untuk tusuk sate.
25. Anda perlu 5 sdm tepung beras.
26. Persiapkan secukupnya untuk Garam.
27. Berikan secukupnya dari Gula.
28. Berikan secukupnya Susu kental manis.

Sate Padang Ala Ibuk Dikan proses pembuatan

1. Haluskan semua bahan yang dihaluskan kemudian tumis hingga wangi. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, sereh dan kapulaga tumis hingga layu..
2. Potong daging kotak-kotak kecil atau sesuai selera..
3. Ambil 2 sdm bumbu yang sudah ditumis, campurkan ke daging yang sudah dipotong2 tambahkan kelapa parut dan garam, aduk rata. Dan diamkan kurang lebih selama 1 jam, agar bumbunya merasuk kedalam daging. Sisihkan..
4. Masukkan santan ke dalam sisa bumbu yang sudah ditumis biarkan mendidih. Jika tidak suka santan bisa diganti dengan air kaldu..
5. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk secukupnya, koreksi rasa..
6. Larutkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian masukkan kedalam air rebusan bumbu sambil terus diaduk. Biar ga menggumpal, sebaiknya api dikecilkan terlebih dahulu, setelah tepung berasnya rata baru dibesarkan kembali. Biarkan sampai meletup2, koreksi rasa..
7. Tambahkan potongan daun bawang dan susu kental manis, aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas sesuai selera, kuah sate padang siap untuk disantap..
8. Rebus ketupat instan, saya pakai presto jadi cukup 30 menit saja. Jika sudah matang, keringkan dan dinginkan..
9. Ambil tusuk sate, mulai disusun daging kedalam tusuk sate sesuai selera..
10. Panggang daging sate sambil dibolak balik dan diolesi minyak goreng. Lakukan sampai semua daging matang dengan sempurna..
11. Penyajian : potong2 ketupat sesuai selera, tambahkan daging sate kemudian siram dengan kuahnya dan taburi dengan bawang goreng, Sate Padang siap untuk disantap. Selamat mencoba ya! Sebentar lagi lebaran haji, siap2 nyate lagi ah. 😊.