Cara Membuat Nikmat 05. Kepiting Tual Sauce Padang ala Chef Muhammad

05. Kepiting Tual Sauce Padang ala Chef Muhammad.

Memasak 05. Kepiting Tual Sauce Padang ala Chef Muhammad yaitu poin yang dapat dinamakan menyenangkan. bila kamu pemula dalam memasak 05. Kepiting Tual Sauce Padang ala Chef Muhammad, kamu akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. sebab itu melewati situs ini, kalian akan saya persembahkan sedikit banyak langkah-langkah makanan ini. Dengan memanfaatkan 27 bahan baku ini, anda bisa mulai membuat 05. Kepiting Tual Sauce Padang ala Chef Muhammad dalam 7 langkah. baik, segera kita proses Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari 05. Kepiting Tual Sauce Padang ala Chef Muhammad

1. Berikan 5 kg Kepiting Tual (Kepiting Laut, bisa diganti Kepiting Bakau).
2. Berikan 1 kg untuk Jagung Manis (potong melintang dengan tebal 4 cm).
3. Persiapkan 3 btr Telur Ayam (kocok).
4. Anda perlu 2 buah untuk Bawang Bombay (cincang kasar).
5. Persiapkan 5 btg Daun Bawang (potong melintang).
6. Anda perlu 7 lbr untuk Daun Jeruk.
7. Berikan 1 sdm dari Merica Bubuk.
8. Anda perlu 10 sdm untuk Sauce Tiram.
9. Berikan 5 sdm - Kecap Ikan.
10. Persiapkan 3 sdm untuk Sauce Raja Rasa.
11. Anda perlu 250 ml untuk Sauce Tomat (saya pakai Delmonte).
12. Berikan 100 ml dari Sauce Sambal (saya pakai Delmonte).
13. Anda perlu 2 sdm untuk Gula Pasir (bisa disesuaikan sendiri).
14. Anda perlu 2 sdm dari Garam (bisa disesuaikan sendiri).
15. Anda perlu 1 sdm untuk Kaldu Jamur Non MSG.
16. Persiapkan 3 sdm - Tepung Maizena (larutkan dengan 100 ml air).
17. Anda perlu 5 liter - Air (untuk merebus kepiting dan jagung).
18. Persiapkan 1 liter untuk Air Kaldu Rebusan Kepiting.
19. Anda perlu 50 ml Minyak Goreng.
20. Berikan - Bumbu Halus.
21. Persiapkan 20 siung untuk Bawang Putih.
22. Anda perlu 20 siung untuk Bawang Merah.
23. Persiapkan 20 buah dari Cabai Merah Besar.
24. Berikan 10 buah - Cabai Merah Keriting.
25. Anda perlu 30 buah dari Cabai Rawit.
26. Persiapkan 5 cm untuk Jahe (iris tipis terlebih dahulu).
27. Anda perlu 5 btg untuk Serai (ambil bagian putihnya, iris tipis).

05. Kepiting Tual Sauce Padang ala Chef Muhammad langkah-langkah

1. Bersihkan Kepiting, sikat bagian cangkangnya hingga bersih. Potong bagian badannya menjadi 2, namun biarkan cangkang nya tetap utuh, dengan cara dilepaskan terlebih dahulu sebelum dibelah. Sisihkan..
2. Didihkan 5 liter air untuk 5 kg kepiting. Jumlah air menyesuaikan banyaknya kepiting yaa. Masukkan terlebih dahulu jagung manis yang telah dipotong-potong, kira-kira 5 menit. Kemudian masukkan kepiting cukup sampai warnanya berubah menjadi kemerahan..
3. Tumis bawang bombay, lalu masukkan daun bawang dan bumbu halus, merica bubuk. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk..
4. Tambahkan sauce tiram, sauce tomat, sauce sambal, kecap ikan, gula, garam, kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata..
5. Masukkan kepiting dan jagung. Agar mudah, pisahkan terlebih dahulu cangkangnya pada tempat terpisah untuk dimasukkan saat terakhir saja. Tambahkan air kaldu bekas rebusan kepiting dan jagung. Aduk perlahan agar daging kepiting tidak banyak yang larut..
6. Setelah mendidih, tambahkan maizena yang telah dilarutkan air, aduk hingga mengental. Kemudian tambahkan kocokan telur smabil diaduk pelan. Terakhir masukkan cangkang dan siram siram dengan kuah di atasnya..
7. Sajikan selagi hangat, susun kepiting menyerupai tubuh kepiting yang utuh. Selamat Mencuuubeeee!!.