Pepes Peda.
Mengolah Pepes Peda adalah suatu hal yang bisa disebut susah-susah gampang. bila anda newbie dalam membuat Pepes Peda, anda akan lumayan kerepotan dalam membikin nya. maka dari itu melalui situs ini, kamu akan kita persembahkan sedikit proses pembuatan menu ini. Dengan mengumpulkan 11 bumbu-bumbu ini, anda dapat mulai mengolah Pepes Peda dalam 9 langkah. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan dari Pepes Peda
- Anda perlu 3 ekor untuk Ikan Asin Peda Merah.
- Anda perlu 200 gram untuk Kelapa Parut.
- Berikan 10 buah - Cabe Rawit Merah.
- Anda perlu 10 buah Cabe Merah Kriting.
- Persiapkan 1 ruas - Kunyit.
- Anda perlu 5 lembar Daun Jeruk.
- Anda perlu 2 lembar - Daun Salam.
- Persiapkan 1 ikat dari Daun Kemangi.
- Anda perlu 2 batang dari Sereh.
- Berikan secukupnya - gula dan garam.
- Anda perlu 100 ml air.
Pepes Peda instruksi
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai matang, beri air aduk² sampai airnya surut..
- Masukan daun jeruk, salam, sereh, dan cabe rawit iris.
- Masukan kelapa parut, aduk sampai rata..
- Beri gula merah, garam, penyedap, dan air aduk rata. Diamkan sampai air agak surut..
- Masuka ikan peda yg telah dicuci dan dikeringkan. balut dengan bumbu. diamkan lagi sampai airnya surut..
- Bungkus ikan peda dengan bumbu pakai daun pisan, lalu semat ujung²nya pakai lidi..
- Kukus sampai daun pisang nya layu/ berubah warna ±25 mnit.
- Setelah matang, bungkus lagi dgn daun pisang lalu panggang di teflon biar gak berair dan wangi daun pisang. Angkat dan sajikan 😊👍.
