Pepes Tongkol Kemangi.
Memasak Pepes Tongkol Kemangi yaitu poin yang bisa dibilang mudah. jika kalian baru dalam membuat Pepes Tongkol Kemangi, kalian akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. karena itu melalui situs disini, kalian akan kita berikan sedikit langkah-langkah masakan ini. Dengan memanfaatkan 14 bahan ini, kamu dapat memproses membuat Pepes Tongkol Kemangi dalam 10 tahapan. oke, segera kita proses Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Komposisi dari Pepes Tongkol Kemangi
- Persiapkan 4 ekor dari pindang tongkol ukuran sedang.
- Berikan 10 siung bawang merah.
- Berikan 5 siung dari bawang putih.
- Berikan 4 butir untuk kemiri, sangrai terlebih dahulu.
- Berikan 1 ruas untuk kunyit.
- Berikan 1 ruas jahe.
- Berikan 2 buah dari tomat ukuran sedang, potong kecil-kecil.
- Anda perlu sesuai selera untuk Cabe rawit.
- Anda perlu 2 buah - cabe merah besar, buang bijinya.
- Persiapkan 2 buah - belimbing wuluh.
- Berikan Secukupnya dari daun kemangi.
- Anda perlu - Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda perlu Secukupnya daun pisang.
Pepes Tongkol Kemangi proses pembuatan
- Cuci bersih pindang tongkol. Ambil dagingnya saja secara utuh..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe rawit dan cabe merah besar..
- Iris kecil belimbing wuluh dan tomat..
- Tumis bumbu halus dengan belimbing wuluh dan tomat hingga harum. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Sisihkan..
- Siapkan daun pisang untuk membungkus..
- Masukkan pindang tongkol ke daun pisang, beri bumbu halus, dan tambahkan daun kemangi di atasnya, kemudian bungkus memanjang..
- Panaskan kukusan. Kemudian kukus pindang tongkol yang sudah dibungkus tadi dengan api sedang, selama lebih kurang 20 menit..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu..
- Panaskan teflon atau wajan, panggang pepes yang sudah matang di atas teflon, sebentar saja sampai daun terlihat kecoklatan. Sambil dibolak balik..
- Setelah selesai dipanggang, angkat dan hidangkan. Pepes tongkol ini cocok dengan sayur bayam. Selamat mencoba..
