Gudeg Nangka Khas Jogja.
Membuat Gudeg Nangka Khas Jogja adalah poin yang dapat dinamakan gampang. bila anda newbie dalam memasak Gudeg Nangka Khas Jogja, kamu akan sedikit banyak kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu melalui situs disini, kalian akan kita berikan sedikit banyak proses makanan ini. Dengan memanfaatkan 16 bahan baku ini, kalian bisa memproses mengolah Gudeg Nangka Khas Jogja dalam 5 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan dari Gudeg Nangka Khas Jogja
- Berikan 1/2 kg nangka muda (cuci bersih).
- Anda perlu 4-5 butir untuk telur rebus (kupas).
- Anda perlu - ± 80 gr gula merah (sisir) - boleh ditambah/dikurangi.
- Anda perlu 1 sachet santan kara 65 ml.
- Anda perlu 500 ml dari air.
- Berikan Secukupnya - garam.
- Persiapkan Secukupnya - penyedap/micin.
- Persiapkan untuk Bahan Bumbu Ungkep.
- Berikan 5 butir untuk bawang merah (haluskan).
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih (haluskan).
- Berikan 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 4 butir kemiri (haluskan).
- Berikan 1 batang - sereh (geprek).
- Berikan Sejempol - lengkuas (geprek).
- Berikan 3 lembar daun salam (sobek).
- Persiapkan 2 lembar untuk daun jeruk (sobek).
Gudeg Nangka Khas Jogja proses
- Olesi pisau dengan minyak goreng terlebih dahulu sebelum mengiris agar tidak terkena getah lengket. Iris nangka yang telah dicuci bersih. Sisihkan..
- Didihkan air. Masukkan irisan nangka, rebus ± 15 menit untuk menghilangkan getahnya. Tiriskan. Sambil siapkan bumbunya..
- Campurkan nangka rebus dengan semua bahan bumbu ungkep, 500 ml air, dan santan kara. Biarkan mendidih hingga air agak berkurang sambil diaduk sedikit..
- Masukkan gula merah dan telur rebus. Tambahkan garam dan penyedap/micin. Aduk rata dan tes rasa. Tutup panci dan kecilkan api..
- Ungkep hingga kuah habis. Matikan api dan siap santap ❤.
