Bumbu Persiapan Yummy Brengkes Tempoyak Ikan Patin

Brengkes Tempoyak Ikan Patin. Brengkes ikan patin adalah salah satu makanan yang berasal dari kota Palembang. dengan cita rasa dan aromanya yang khas membuat semua yang menikmatinya ketagihan. Brengkes sendiri dalam bahasa Palembang yang artinya pepes atau bahasa dusun nya yaitu paisan. Tempoyak ikan patin, Pangasius in sweet and spicy tempoyak sauce, specialty of Palembang.

Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik. Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian, serangga, cacing dan ikan kecil. Memasak Brengkes Tempoyak Ikan Patin adalah poin yang dapat disebut gampang. jika kamu pemula dalam membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin, kamu akan sedikit banyak kebingungan dalam mengolahnya. karena itu dengan blog disini, kalian akan kami persembahkan sedikit langkah-langkah makanan ini. Dengan mengumpulkan 15 komponen ini, anda bisa memulai memasak Brengkes Tempoyak Ikan Patin dalam 5 tahapan. oke, segera kita proses Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Brengkes Tempoyak Ikan Patin

1. Anda perlu 5-6 sdm untuk Tempoyak.
2. Persiapkan 1/2 kg dari ikan patin.
3. Persiapkan 3 siung bawang putih, halus.
4. Berikan 2 bh bawang merah, halus.
5. Berikan 1 bh - jahe seukuran jempol, dihaluskan.
6. Anda perlu 1 bh untuk kunyit, haluskan.
7. Persiapkan 1 bh laos, digeprek.
8. Persiapkan 1 batang - daun serai, geprek.
9. Persiapkan 5 bh untuk cabe keriting besar, haluskan.
10. Berikan 1 bh - daun bawang, iris tipis.
11. Berikan 1 sdm untuk gula pasir.
12. Persiapkan 1/2 sdt - penyedap rasa.
13. Persiapkan Secukupnya - daun kemangi.
14. Persiapkan secukupnya Garam.
15. Anda perlu secukupnya untuk Daun pisang.

Dalam dunia pemancigan, biasanya patin juga menyantap umpan yang dibuat. RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak.

Brengkes Tempoyak Ikan Patin proses pembuatan

1. Campurkan semua bahan, aduk jadi satu dengan ikan, biarkan ikan meresapi bumbu nya..
2. Lalu bungkus dgn daun pisang, bungkus serapi mungkin agar bumbu tidak bocor keluar.
3. Lalu kukus selama 20 menit, hingga ikan dan bumbu matang.
4. Setelah ikan lembut dan bumbu harum angkat lalu panggang kembali ikan brengkes tersebut agar menjadi kering, panggang selama 10 menit..
5. Siap untuk di santap dengan nasi putih..

Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi. Ramai yg bertanya patin tempoyak dan ingin membuat tempahan.. kami close order ats sebab kelahiran puteri sulong kami. Nota: Petua menghilangkan hanyir dan lendir ikan patin ialah dengan melumur ikan patin dgn tepung gandum.