Langkah Membuat Yummy Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)





Resep masakan Masakan Jawa Masakan Sunda Masakan Padang Masakan Aceh Masakan Medan Masakan Palembang dan Masakan Bali

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri). Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Hallo semuanya, Hari ini Ara mukbang TEKWAN PALEMBANG Memang teraso iwaknyo (jargon orang Palembang kalau makan. Assalammua'laikum Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah kaldu Udang Yang Mudah Gurih & Enak tidak terasa ya bunda, sebentar lagi sudah masuk. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan satu dan ditambah sambel rawit yg pedas asin dan asam. rasanya DUARRRR MANTAP BANGET.

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Cara membuat tekwan ini hampir mirip dengan pempek palembang hanya saja dalam penyajiaannya tekwan lebih mirip sup. Membuat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) yaitu hal yang dapat dibilang menyenangkan. jika kalian pemula dalam mengolah Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri), kalian akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. sebab itu melalui blog ini, kalian akan kita tampilkan sedikit proses makanan ini. Dengan menggunakan 22 bahan baku ini, kamu dapat memulai memasak Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) dalam 6 langkah. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Bahan-bahan dari Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

  1. Berikan 250 gr untuk daging giling Ikan Tenggiri.
  2. Berikan 300 gr - Sagu Tani.
  3. Berikan 1 sdm - Terigu.
  4. Anda perlu 1 sdt garam.
  5. Anda perlu 3 siung untuk Bawang Putih (Haluskan).
  6. Berikan 180 ml - Air Dingin.
  7. Berikan 2 sdm - Minyak Sayur.
  8. Persiapkan dari Bahan Kuah:.
  9. Anda perlu 1 liter untuk air galon.
  10. Berikan 1 sdm merica tumbuk.
  11. Berikan 5 siung dari Bawang putih (Haluskan).
  12. Berikan 10 ekor untuk Udang Vaname(cincang2).
  13. Persiapkan 1 buah Bengkoang (potong tusuk gigi).
  14. Persiapkan 200 gr - Jamur Kuping (potong tusuk gigi).
  15. Berikan 100 gr Sedap Malam.
  16. Anda perlu - Pelengkap:.
  17. Berikan 2 bks Soun (ukuran sedang) di rebus.
  18. Anda perlu 2 batang - Saledry (diiris2).
  19. Berikan - Bawang Goreng.
  20. Berikan 1 dari Timun.
  21. Berikan untuk Jeruk Kunci (secukupnya).
  22. Persiapkan 10 Cabe Rawit Hijau (di tumbuk + air panas 5 sdm).

Resep tekwan terenak asli palembang- momlia'skitchen. Resep cara membuat tekwan model asli palembang model tahu yang enak dan sedap. Ikan belida ini menjadi icon kota palembang jika berjalan ke kota ini anda bisa melihat tugu ikan belido di dekat ampera.





Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) instruksi

  1. Daging Ikan tenggiri di campur air dingin, aduk2 hingga rata dengan centong kayu. Kemudian masukan garam dan halusan bawang putih..
  2. Lalu masukkan dikit demi sedikit Sagu sambil di aduk, lakukan sampai sagu habis. Masukkan 1 sdm Terigu aduk2 hingga rata..
  3. Panaskan air di panci, tambahkan minyak sayur. Jika sudah mendidih masukkan adonan tekwan se cuil2 sampai habis. (dicuil pakai garpu ya mom), Jika sudah mengapung itu tandanya sudah masak. Angkat dan tiriskan. Kalau sudah dingin bisa masuk ke dalam kulkas bawah dulu jika belum mau di olah..
  4. Tumis halusan Bawang putih sampai harum, masukkan udang cincang dan merica, aduk hingga rata dan udang sedikit merah..
  5. Lalu masukkan bengkoang, jamur kuping, dan sedap malam, masak hingga layu. Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air yang telah mendidih, aduk2 tambahkan garam. Koreksi rasa, masukkan tekwan yang telah di simpan di dalan kulkas masak 3 menit..
  6. Masukkan soun kedalam mangkok, siram dengan tekwan dan kuah, taburkan dengan pelengkap Daun saledry, bawang goreng, Timun dan Cabe Rawit serta perasan jeruk (jika pengen asam2 dikit).

Ikan satu ini sudah sangat jarang di pakai selain harga nya mahal sudah sulit untuk Bisa di bilang pempek dengan bahan ini di sebut pempek original. ikan tengiri (iwak tenggiri). Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari campuran ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil bulat menyerupai pentol bakso, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang diberi ebi (bubuk udang halus) dengan rasa yang khas pempek iwak. Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. MODEL. terbuat dari ikan dan sagu yg didalamnya berisi tahu. dinikmati bersama kuah yg sama seperti kuah tekwan. yg pasti ditambah cabe sama kecap tambah segeer. Ambil daging ikan yang sudah disiapkan pada saat pertama kali.