Pempek Ikan Tenggiri... Empuk bikin hepi:).

Memasak Pempek Ikan Tenggiri... Empuk bikin hepi:) adalah poin yang bisa dibilang susah-susah gampang. apa bila anda baru dalam memasak Pempek Ikan Tenggiri... Empuk bikin hepi:), anda akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. oleh sebab itu melalui artikel ini, kalian akan saya berikan sedikit proses olahan ini. Dengan mengumpulkan 20 komponen ini, kamu dapat memproses memasak Pempek Ikan Tenggiri... Empuk bikin hepi:) dalam 7 langkah. baiklah, segera kita mulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan dari Pempek Ikan Tenggiri... Empuk bikin hepi:)

Anda perlu BAHAN ADONAN:.
Anda perlu 750 g untuk ikan tengiri fillet, haluskan (bisa dengan blender/ food processor/ diuleg). Boleh ditambahkan sedikit air.
Persiapkan 750 g untuk tepung sagu tani.
Berikan 1 butir - telur.
Persiapkan 7 siung dari bawang putih, haluskan.
Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
Anda perlu 1 sdm - garam.
Persiapkan BAHAN BIANG:.
Berikan 100 ml untuk air.
Berikan 50 g - tepung terigu.
Anda perlu Bahan cuko.
Persiapkan 250 g dari gula jawa, sisir.
Persiapkan 5 sdm dari air asam jawa.
Persiapkan 6 siung - bawang putih, haluskan.
Anda perlu 3 buah untuk cabai rawit, haluskan.
Berikan 10 buah cabai merah, haluskan.
Persiapkan 500 ml air.
Berikan 1 sdt dari gula pasir.
Berikan 1 sdt garam.
Berikan 2 sdm - kecap asin.

Pempek Ikan Tenggiri... Empuk bikin hepi:) proses

Buat adonan biang. Didihkan air lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk pada api kecil. Dinginkan..
Adonan pempek: campurkan ikan tengiri yang sudah dihaluskan dengan merica, garam, bawang putih, telur. Aduk rata. Tambahkan adonan biang yang sudah dingin. Campur rata. Boleh ditambahkan penyedap rasa sesuai selera..
Masukkan tepung sagu tani sedikit demi-sedikit sambil diaduk menggunakan tangan. JANGAN ULENI adonan karena hasilnya pempek akan alot. Aduk sebentar saja hingga tercampur rata dan bisa dibulatkan..
Bulat-bulatkan adonan dengan tangan atau bisa dibentuk lenjer/ sesuai selera. Jika ingin membuat pempek kapal selam, beri isian telur rebus di dalam adonan lalu bentuk..
Rebus dalam air mendidih sampai pempek mengambang, angkat dan tiriskan. Saat sudah dingin, siap digoreng:).
Cara membuat cuko: Rebus air lalu masukkan gula jawa, air asam jawa, bawang putih, cabai. Setelah itu tambahkan gula, garam, dan kecap asin. Rebus selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil. Matikan api, saring..
Cara penyajian: Goreng pempek, potong-potong. Tambahkan cuko. Lengkapi dengan mentimun iris. Siap disajikan:).