Soto Lamongan.
Membuat Soto Lamongan yaitu suatu hal yang dapat dibilang gampang. bila kamu baru dalam mengolah Soto Lamongan, anda akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. sebab itu dengan situs disini, kalian akan saya berikan sedikit banyak proses olahan ini. Dengan memanfaatkan 22 bahan baku ini, anda dapat mulai memasak Soto Lamongan dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita mulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.
Bahan dari Soto Lamongan
- Persiapkan 250 gr untuk daging ayam.
- Persiapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Berikan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Anda perlu untuk Garam.
- Persiapkan 3 siung bawang putih.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Persiapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Berikan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Berikan dari Garam.
- Berikan Gula.
- Berikan 2 batang dari sereh.
- Persiapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Persiapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- Berikan 2 butir dari tomat.
- Anda perlu 1 batang untuk bawang daun.
- Anda perlu 1 dari bawang seledri.
- Persiapkan Bawang goreng sebagai taburan.
Soto Lamongan proses
- Rebus daging hingga mendidih. Lalu buang airnya. Haluskan bawang putih bersama kunyit bubuk, merica bubuk, gula dan garam lalu rebus kembali daging ayam sampai empuk. Jika sudah sisihkan daging ayam. Suir suir.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, kemiri, gula dan garam. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan sedikit air kaldu sisa rebusan ayam. Masukkan bumbu ke air kaldu. Tambahkan lengkuas, sereh dan jahe yang sudah di geprek. Lalu tambahkan juga daun jeruk dan daun salam. Jika sudah mendidih, masukkan bawang daun dan seledri yang sudah dipotong kecilkecil-kecil. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
- Buat sambal dengan merebus bawang putih dan cabe. Lalu blender dengan sedikit kuah soto.
- Siapkan pelengkap. Saya menggunakan wortel, daun kocai, jeruk nipis, kecabah dan keripik kentang dan telur rebus..
- Hidangkan dengan nasi hangat.
