Pempek Udang (Lenjer). Kebetulan disini udang lagi diskon di supermarket. jadi pas deh dibikin Pempek udang yang gurih . kenyal nya pas deh . mau dimakan sebagai pempek rebus. Makanan khas palembang pempek merupakan salah satu makanan yang banyak digemari di Indonesia. Bahkan sekarang mudah dijumpai dimana saja.

Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan. Tersedia di gofood ya menu kedai nyai kualo. Pempek panggan disajikan dengan cara dibelah dan diberikan ebi (udang kering), kecap manis, dan juga cabe ijo. Membuat Pempek Udang (Lenjer) yaitu suatu hal yang bisa disebut susah-susah gampang. bila kalian pemula dalam mengolah Pempek Udang (Lenjer), kamu akan sedikit kesusahan dalam membikin nya. oleh sebab itu melalui website disini, kalian akan kita berikan sedikit langkah-langkah olahan ini. Dengan menggunakan 20 bahan ini, anda dapat memproses mengolah Pempek Udang (Lenjer) dalam 3 tahapan. baik, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan-bahan dari Pempek Udang (Lenjer)

Anda perlu dari Adonan Pempek.
Anda perlu 250 g - udang (buang kepala,buntut,kulit).
Anda perlu 1 butir untuk telur.
Anda perlu 150 g tepung terigu.
Anda perlu 250 g untuk tepung tapioka.
Anda perlu 4 siung - bawang putih.
Berikan 2 sdm - ketumbar bubuk.
Berikan - Garam, lada, kaldu bubuk.
Anda perlu 100 ml - air.
Berikan dari Kuah Cuko.
Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
Berikan 5 buah untuk cabe rawit.
Persiapkan 1 buah dari gula merah (sisir).
Berikan untuk Garam dan kaldu bubuk.
Anda perlu - Asam jawa.
Persiapkan 1 sdm untuk cuka.
Anda perlu untuk Air.
Anda perlu - Pelengkap.
Persiapkan untuk Timun (iris).
Persiapkan - Bawang goreng (kalo suka).

Pempek belah merupakan pempek lenjer ukuran kecil dan dibelah. Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya. Lenjer sendiri bisa dibuat kecil-kecil atau gede. Seperti halnya tekwan, model disajikan dengan kuah yang sama yaitu kuah udang.

Pempek Udang (Lenjer) proses

A). Rebus air, tepung terigu,garam,lada,kaldu bubuk dan ketumbar bubuk masak sampai adonan seperti lem. Matikan api tunggu sampai hangat..
Haluskan udang dan bawang putih (saya di ulek) masukkan telur lalu campur dg bahan A lalu tambahkan tepung tapioka uleni sampai bisa di bentuk,kemudian rebus dg air + 2 sdm minyak goreng hingga mendidih sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan..
Ulek semua bahan cuko. Kemudian rebus lalu tambahkan cuka koreksi rasa. Tunggu sampai hangat masukkan timun..

Kebetulan disini udang lagi diskon di supermarket. jadi pas deh dibikin Pempek udang yang gurih . kenyal nya pas deh . mau dimakan sebagai pempek rebus atau pempek goreng juga bisa . kalo si. Cara Membuat Pempek Lenjer Ayam Udang. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek lenjer oi pempek lenjer D E A. makan sikok pacak kelenger. Mangcek bicek janganlah lupo A. ngawak balek oleh-olehnyo E A.