Pempek Udang Rebon.
Membuat Pempek Udang Rebon yaitu poin yang bisa dinamakan gampang. apa bila kamu newbie dalam memasak Pempek Udang Rebon, anda akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan artikel disini, kamu akan kami berikan sedikit proses pembuatan olahan ini. Dengan memanfaatkan 19 bahan ini, kalian bisa memproses membuat Pempek Udang Rebon dalam 5 langkah. baik, segera kita proses Memasak nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan dari Pempek Udang Rebon
- Persiapkan - Bahan Biang :.
- Persiapkan 200 gr untuk tepung terigu serbaguna.
- Berikan 400 ml - air.
- Persiapkan 6 siung - bawang putih, haluskan.
- Persiapkan 1 sdt untuk garam.
- Berikan 1 sdt dari bubuk kaldu.
- Anda perlu untuk Bahan Pempek :.
- Berikan 250 gr - tepung tapioka.
- Berikan 10 sdm dari udang rebon, haluskan.
- Berikan 1 butir dari telur, kocok lepas.
- Berikan dari Kuah cuko :.
- Anda perlu 150 gr - gula merah, sisir halus.
- Anda perlu 250 ml air.
- Persiapkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
- Berikan 1 sdt dari biji asam.
- Berikan 1 sdt garam.
- Persiapkan - Bahan Pelengkap :.
- Berikan dari Timun.
- Persiapkan dari Bubuk udang rebon.
Pempek Udang Rebon proses pembuatan
- Biang : didihkan air bersama bawang putih halus dan garam, masukkan tepung terigu aduk cepat masak hingga adonan mengental. Angkat dan dinginkan..
- Pindahkan adonan biang ke dalam baskom. Tambahkan rebon halus dan telur aduk rata, masukkan tepung tapioka secara bertahap aduk hingga adonan kalis..
- Ambil adonan ±90 gr bentuk panjang lonjong lakukan hingga adonan habis. Didihkan air lalu rebus adonan yg sudah dibentuk hingga matang (pempek akan mengapung) ± 10 menit. Angkat dan tiriskan. Goreng pempek dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan..
- Kuah cuko: campurkan semua bahan kuah, masak hingga gula larut dan sedikit mengental. Angkat.
- Penyajian: siapkan piring saji tata pempek yg sudah dipotong bulat² di atas piring beri potongan timun diatasnya lalu taburi dengan bubuk rebon. Siram dengan kuah cuko, siap dinikmati.👌.
