Tekwan Udang.
Memasak Tekwan Udang merupakan hal yang bisa dinamakan menyenangkan. jika anda pemula dalam mengolah Tekwan Udang, kamu akan lumayan kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu melewati website ini, kamu akan kami tampilkan sedikit langkah-langkah menu ini. Dengan menggunakan 23 bahan baku ini, anda dapat mulai memasak Tekwan Udang dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan dari Tekwan Udang
- Berikan dari Bahan tekwan:.
- Anda perlu 200 gr untuk udang kupas.
- Berikan 1 buah putih telur.
- Anda perlu 1 sdt - bawang putih bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/2 sdt gula.
- Persiapkan 1/2 sdt - royco ayam.
- Berikan 2 sdm dari air es (me: skip).
- Anda perlu 3 sdm dari tapioka (me: 1 bks agar plain).
- Berikan dari Bahan kuah:.
- Persiapkan 5 btr dari bawang merah.
- Persiapkan 3 btr untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm - kecap asin.
- Berikan 1/2 sdt dari royco ayam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula.
- Persiapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Berikan dari Pelengkap :.
- Anda perlu dari Bihun (me: shirataki).
- Persiapkan untuk Jamur kuping (seduh air panas).
- Persiapkan Bengkuang iris korek api.
- Persiapkan - Sambel.
- Berikan - Bawang goreng.
- Berikan Jeruk nipis.
Tekwan Udang langkah-langkah
- Kaldu udang : rebus kepala dan kulit udang sampai mendidih dan menjadi kaldu dg api sedang. Saring. Sisihkan.
- Tekwan: Haluskan udang bs diulek/dicincang halus/diblender/di food processor. Campur dg semua bahan tekwan. Aduk rata..
- Didihkan air tambah 1 sdm minyak dan 1/2 sdt garam. Stlh mendidih, kecilkan api. Cetak adonan dg bantuan 2 sendok, masak sampai tekwan mengapung..
- Kuah : Haluskan duo bawang, tumis hingga harum. Masukkan kaldu udang dan masukkan juga bumbu kuah yg lain. Koreksi rasa..
- Untuk penyajian : tata bihun/shirataki di mangkok, lalu ambil bbrp tekwan, bengkuang, jamur kuping. Lalu siram kuah dan taburi dg bawang goreng, daun bawang, jangan lupa sambelnya. Sajikan panas2 lebih nikmat.
