Pempek Ikan.
Membuat Pempek Ikan merupakan poin yang dapat dinamakan susah-susah gampang. apa bila kamu newbie dalam membuat Pempek Ikan, kamu akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. karena itu melalui situs disini, anda akan kita tampilkan sedikit banyak langkah-langkah olahan ini. Dengan mengumpulkan 8 bumbu-bumbu ini, kamu bisa memulai membuat Pempek Ikan dalam 9 langkah. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan dari Pempek Ikan
- Berikan 500 gr ikan giling.
- Persiapkan 400 gr dari tepung sagu tani.
- Berikan 1 butir - telur.
- Berikan 1 sdm - minyak sayur.
- Berikan secukupnya untuk Air dingin.
- Persiapkan dari Bumbu Halus.
- Anda perlu 4 siung bawang putih.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
Pempek Ikan langkah-langkah
- Goreng bawang putih hingga layu. Angkat, tiriskan. Haluskan bersama garam secukupnya..
- Masukkan ikan giling dengan bumbu halus, telur, dan minyak sayur ke dalam wadah. Aduk rata sambil tambahkan air es secukupnya, jangan terlalu banyak. Hanya sampai adonan tidak bergerindil..
- Koreksi rasa. Tambahkan garam bila dirasa kurang asin. Lebih baik agak asin karena akan ditambahkan tepung sagu..
- Setelah dirasa pas, masukkan sagu tani sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata menggunakan spatula. Jangan menggunakan tangan dan jangan terlalu lama diuleni agar pempek tidak keras..
- Setelah adonan tercampur rata, ambil adonan sedikit demi sedikit, lalu bentuk adonan sesuai keinginan. Bisa bulat, atau lenjer kecil. Ukuran dan bentuk pempek jangan terlalu besar ya, supaya matangnya merata..
- Didihkan air untuk merebus pempek dalam panci. Tambahkan minyak sayur sedikit agar pempek tidak lengket satu sama lain..
- Setelah air mendidih, masukkan pempek satu persatu. Jangan terlalu banyak memasukkan pempek dalam panci, supaya matangnya berbarengan..
- Rebus pempek hingga mengapung, angkat, tiriskan. Pempek yang mengapung menandakan pempeknya sudah matang..
- Pempek ikan siap disajikan. Sajikan bersama cuko atau cuko merah..
