Bahan Resep Enak Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang

Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Inilah salah satu masakan khas palembang yaitu pepes ikan patin tempoyak khas palembang, dari tekstur rasanya sangat lezat dan gurih. Tempoyak Ikan Patin Masakan Palembang BAHAN - Ikan Patin - Tempoyak Durian - Cabai Rawit - Bawang Merah - Bawang Putih - Kunyit - Jahe - Laos - Serai - Daun.

Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Yang paling populer adalah ikan patin dan ikan baung. Di masa lalu, ikan belida pun banyak dimasak pindang, ketika jenis ikan ini masih banyak dijumpai Jangan pula lewatkan satu jenis pindang yang sangat khas di Palembang, yaitu pindang tempoyak. Membuat Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang merupakan hal yang dapat dinamakan gampang. jika kamu pemula dalam mengolah Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang, anda akan lumayan kesulitan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melalui situs ini, kalian akan kami tampilkan sedikit proses pembuatan menu ini. Dengan mengumpulkan 15 komponen ini, anda dapat memulai membuat Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang dalam 4 langkah. baiklah, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Bahan dari Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang

1. Persiapkan 4 potong - ikan patin.
2. Persiapkan 10 pucuk daun kemangi.
3. Anda perlu 1 buah untuk sereh geprek.
4. Anda perlu 1 sdm dari tempoyak.
5. Berikan 1 buah cabe merah iris.
6. Berikan 2 gelas belimbing dari air.
7. Anda perlu 1/2 sdt - gula.
8. Berikan Bumbu Halus.
9. Berikan 1 ruas kunyit.
10. Berikan 2 ruas dari lenkuas.
11. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
12. Anda perlu 3 ruas dari temupu.
13. Persiapkan 2 dari cabe keriting.
14. Berikan 5 buah dari cabe rawit.
15. Anda perlu 1 sdt dari garam.

Ini berarti ke dalam kuah pindangnya juga. See more of Pindang Pegagan H. Tempoyak ikan patin, Pangasius in sweet and spicy tempoyak sauce, specialty of Palembang. In Indonesia, tempoyak is especially popular in Palembang, and also in other cities in Sumatera such as Jambi, Bengkulu, Lampung and also Pontianak in Kalimantan.

Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang proses

1. Bersihkan semua bumbu kemudian haluskan, boleh diulek boleh diblender.
2. Mulai memasak, masukkan 2 gelas air ke dalam panci. Air lnya memang sedikit krn suamiku suka kuah yg kentel, kalo mau encer tinggal ditambah airnya. Masukkan bumbu halus, tempoyak dan sereh geprek. Tidak usah pake minyak goreng. Masak hinggai mendidih. Kemudian masukan gula dan garam, koreksi rasa.
3. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan. Setelah ikan masak dan kuah agak mengering matikan kompor, masukkan daun kemangi..
4. Sajikan pindang patin dengan sambel terasi, lalapan dan nasi hangat..

Ikan patin akan dikombinasikan dengan tempoyak tentunya akan sangat enak dan lezat. Cara membuat ikan patin tempoyak ini sangat sederhana namun memiliki rasa yang khas ditambah dengan tambahan rempah berupa daun kessum yang bermanfaat untuk penyedap dan juga masakan menjadi. Masakan khas Palembang berupa tempoyak ikan patin yang bercita rasa manis dan pedas. Adonan tempoyak dibuat dengan cara menyiapkan daging durian, baik durian lokal atau durian monthong (kurang bagus karena terlalu banyak mengandung gas dan air). Ikan patin banyak ditemukan di Palembang.