Pempek pistel (pempek isi kates) tanpa ikan. Pempek makanan yang tidak pernah bosan. kali ini membuat pempek pistel atau pempek kates atau pempek isi pepaya untuk sebutan pempek palembang ini tapi. Pempek pistel goreng termasuk jenis pempek Dos karena tanpa ikan. Nama lain pempek jenis ini pempek pastel karena mirip kue pastel dari segi bentuknya dan memiliki isi biasanya isi kates atau pepaya muda yang dipotong-potong kecil-kecil atau diparut dan diberi bumbu gurih dan dimasak.

Resep Pempek Adaan Dan Pempek Kulit. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Membuat Pempek pistel (pempek isi kates) tanpa ikan adalah hal yang dapat disebut mudah. jika kamu baru dalam memasak Pempek pistel (pempek isi kates) tanpa ikan, anda akan sedikit banyak kesusahan dalam membuatnya. oleh sebab itu melalui artikel ini, kalian akan kami tampilkan sedikit banyak proses pembuatan makanan ini. Dengan menggunakan 17 bahan baku ini, anda bisa mulai membuat Pempek pistel (pempek isi kates) tanpa ikan dalam 7 langkah. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan dari Pempek pistel (pempek isi kates) tanpa ikan

Persiapkan Bahan isian pempek.
Berikan 1 buah untuk kates muda.
Anda perlu untuk Lada.
Persiapkan 1 bks kecil Masako ayam.
Anda perlu Bahan kulit pempek.
Berikan 1/2 kg - sagu (tapioka).
Anda perlu 1/4 kg dari gendum.
Persiapkan - Garam, masako.
Berikan 1 butir - telor utuh.
Berikan 200 ml - Air panas (yg baru mendidih) secukupnya. +-.
Berikan Cuko pempek.
Anda perlu 1/2 kg untuk gulo batok.
Persiapkan secukupnya - Cabe rawit.
Persiapkan Bawang putih (saya 2 bonggol) sesuai selera aja.
Persiapkan sejumput Asam jawa.
Anda perlu Garem, gula pasir.
Berikan secukupnya untuk Air.

Beli bahan masak - DISINI MURAH. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya.

Pempek pistel (pempek isi kates) tanpa ikan proses pembuatan

Kita buat isian pempek dulu ya. Parut pepaya muda dg parutan yg agak halus. Kemudian beri lada secukupnya dan masako ayam q bungkus atau sesuai selera. Aq gak pake garem lg krn udh ckp asin. Kalo kurang asin boleh kalian tambah garem.
Panaskan minyak. Tumis pepaya parut yang sudah di bumbui sampai lembut dan air pepaya nya kering.
Next, kita buat adonan pempeknya. Air yang baru mendidih tuang sedikit sedikit di atas gendum ya. Aduk2 kalau kurang air bisa ditambah..
Masukkan garam dan penyedap. Aduk2. Bila agak dingin masukkan 1 buah telur utuh. Aduk2 lg. Lalu masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan tangan yg udh bersih. Jgn di tekan2 kayak adonan roti. Santuy aja aduk nya..
Setelah kalis, kita buat bentuk pempeknya. Ambil adonan sedikit (tangan kita balur dengan sagu dulu biar gak lengket), bentuk bulat, bolongo tengah nya. Isikan dengan pepaya tumis tadi ya. Lalu tutup bulatan pempek dan pelintir bagian atas nya seperti di gambar yahhh bok ebok....
Setelah adonan habis, pempek bisa langsung digoreng dengan api keciiiiiiiil. Atau bisa direbus dulu kayak yg foto saya itu..
NEXT STEP, Bikin cuko pempek. Campurkan air, gula batok, asam jawa. Lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan. Beri garam dan gula pasir. Koreksi rasaaaa daaaaan jadii deh........

Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Menurut saya dibandingkan membuat pempek jenis lainnya seperti pempek lenggang, pempek keriting, pempek tahu, pempek dos, pempek adaan, pempek kulit dan pempek pistel, pempek sutra ini yang paling. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang putih, garam dan penyedap rasa. Semua bahan dicampur rata dan dibentuk sesuai selera.