Langkah Membuat Nikmat Pakasam/Ikan samu





Resep masakan Masakan Jawa Masakan Sunda Masakan Padang Masakan Aceh Masakan Medan Masakan Palembang dan Masakan Bali

Pakasam/Ikan samu. Pekasam ialah sejenis makanan permentasi tradisional yang terkenal dan tahan lama dalam masyarakat melayu. Anda tahu iwak pakasam atau iwak samu ? Pakasam atau iwak samu juga dapat dibuat dari ikan yang berukuran sedikit lebih besar seperti papuyu (betok) dan haruan (gabus).

Pakasam/Ikan samu Pakasam terutama dikenal di Kalimantan Selatan. Ada berbagai jenis ikan yg dipakai, tp utk kali ini saya beli ikan BANJARMASINPOST. ID, BANJARMASIN - Inovasi Ikan Samu Asap Nor Jannah mampu. Membuat Pakasam/Ikan samu yaitu poin yang dapat dibilang gampang. bila kamu baru dalam membuat Pakasam/Ikan samu, kamu akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan website disini, kamu akan saya berikan sedikit proses menu ini. Dengan menggunakan 9 bahan baku ini, anda bisa memulai membuat Pakasam/Ikan samu dalam 4 tahapan. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan dari Pakasam/Ikan samu

  1. Berikan 1/4 kg - ikan samu.
  2. Persiapkan untuk Bumbu.
  3. Persiapkan 5 siung - bawang merah.
  4. Berikan 4 siung untuk bwang putih.
  5. Persiapkan 2 untuk cabe hijau.
  6. Persiapkan 2 untuk cabe merah.
  7. Berikan 2 sdm gula pasir.
  8. Berikan Secukupnya garam/kaldu ayam bubu.
  9. Anda perlu secukupnya Minyak goreng.

Resepi Ikan Pekasam Homemade ini kiriman Cik Azriey Amrie. CARA PEMBUATAN pakasam atau ikan samu makanan khas kalsel banjar. Ada berbagai jenis ikan yg dipakai, tp utk kali ini saya beli ikan. Iwak Pakasam, Fermentasi Ikan Air Tawar Khas Banjar от : TribunnewsWIKI Official TRIBUN-VIDEO.





Pakasam/Ikan samu proses pembuatan

  1. Siapkan bumbu dipotong-potong dan ikan.
  2. Panaskan minyak agak banyak ya. Lalu masukkan ikan tanpa dicuci ya..
  3. Jika dirasa sudah setengah matang masukkan bumbu. Tambahkan gula dan garam.
  4. Tes rasa. Cenderung manis gurih. Jika dirasa pas dan matang siap disajikan..

COM - Iwak Pakasam alias iwak samu adalah makanan khas suku Banjar. CARA PEMBUATAN pakasam atau ikan samu makanan khas kalsel banjar. Tugas PKWU(Membuat Iwak Pakasam atau Iwak Samu). Pakasam berbahan dasar ikan yang diasinkan melalui proses permentasi dengan garam. Di beberapa daerah ada yang menyebutnya Pekasam atau Iwak Samu.