Bahan Membuat Sempurna Tempoyak Udang

Tempoyak Udang. Tempoyak merupakan makanan yang biasa dijumpai di daerah Sumatra dan Kalimantan. Uniknya, tempoyak adalah hasil fermentasi dari durian yang sudah matang. Makanya, tempoyak lebih sering digunakan sebagai campuran bahan dalam masakan, seperti sambal tempoyak udang berikut ini.

Kupas kulit udang, basuh dan toskan. Tumbuk atau kisar bawang merah, cili padi dan juga kunyit hidup. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama tempoyak dan juga air. Memasak Tempoyak Udang adalah poin yang dapat disebut susah-susah gampang. jika anda newbie dalam memasak Tempoyak Udang, anda akan sedikit banyak kebingungan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melalui website ini, kamu akan kita persembahkan sedikit proses masakan ini. Dengan menggunakan 16 bumbu-bumbu ini, anda dapat memulai mengolah Tempoyak Udang dalam 5 tahapan. oke, segera kita proses Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Komposisi dari Tempoyak Udang

1. Berikan 1 kg - Udang (ukuran besar lebih baik dan segar).
2. Anda perlu 4 dari Petai.
3. Anda perlu 10 dari Bawang merah.
4. Anda perlu 9 - Bawang putih.
5. Anda perlu 11 dari Cabai merah.
6. Berikan 6 cabai setan (pedas tergantung selera).
7. Persiapkan 4/5 dari serai.
8. Berikan 2 cm Kunyit.
9. Anda perlu 1 Jempol dari laos.
10. Persiapkan 1/2 kg - Tempoyak asli.
11. Anda perlu - Garam secukupny.
12. Anda perlu dari Gula secukupny.
13. Anda perlu 1 dari kelapa untuk santan.
14. Persiapkan untuk Kol putih.
15. Anda perlu - Minyak.
16. Anda perlu 200 ml untuk Air.

Biar hingga menggelegak dan kuah likat mengikut tahap yang anda gemari. Kecilkan api dan masukkan udang, petai, garam dan gula sekiranya perlu. Resepi untuk memasak Udang Galah Masak Tempoyak dan cara membersihkan udang. Petai Udang -shirmp Tempoyak Santan -coconut milk Cili Api kg -chili fire Bwang merah -shallot Kunyit -turmeric Bwang putih -garlic Serai -lemongrass Daun kunyit -turmeric leaves Pucuk ubi.

Tempoyak Udang instruksi

1. Bersihkan kulit udang sampe bersih hanya dagingnya, cuci bersih..
2. Belender bumbu, Kunyit, Cabe, Bawang sampe halus tambah minyak supaya belendernya mudah, jangan masukan air tapi pake minyak ya. Laos dan serai di geprek..
3. Masukan minyak secukupnya, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan laos sere yg sudah digeprek. Masak aduk sampe bumbu tercium aroma wangi. Lalu masukan udang nya, garam gula. Dicicipi sudah pas rasanya atau belum. *karna tempoyak tiap daerah rasanya beda ada yg asem dan manis jika rasa nya terlalu asam tambah gula. Perlu dicicip terus rasanya sampe pas pedes manis asem asin..
4. Setelah udang berubah warna masukan santan, dan tambah air secukupnya. Aduk hingga menyusut. Lalu masukkan tempoyak. Masak hingga bumbu meresap dan mengental, dan terakhir tambah petai. Cicipi atur sesuai selera.
5. Untuk lalapan nya kol direbus.

Tempoyak merupakan hasil durian yang telah difermentasi Hzty Bella. Kebetulan ada udang dfreezer dan dapat toples tempoyak dpojok kulkas. U hav to try "udang masak lemak tempoyak". or "ikan patin tempoyak".those are seafood with tempoyak. malay dishes. I'm a vegetarian, so I'll probably never try any seafood tempoyak dishes. Cara memasak gulai tempoyak udang galah ni mudah sangat lah.