Bahan Resep Nikmat Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan)

Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan). Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan bersama dengan pelengkap seperti emping, potongan kentang rebus, irisan telur, dan taburan bawang merah goreng. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan kayu manis hingga harum.

Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Membuat Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan) merupakan poin yang bisa disebut mudah. bila kalian pemula dalam memasak Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan), kamu akan sedikit banyak kesusahan dalam membikin nya. sebab itu melalui blog disini, kalian akan kita persembahkan sedikit proses pembuatan masakan ini. Dengan mengumpulkan 26 bumbu-bumbu ini, kalian dapat memproses memasak Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan) dalam 4 tahapan. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan dari Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan)

1. Anda perlu 1 lt untuk santan cair.
2. Berikan 1 bh untuk santan kara kecil, cairkan dg sedikit air.
3. Persiapkan 1 bh dari serai geprek.
4. Persiapkan 3 cm - lengkuas geprek.
5. Berikan 2 bh untuk daun salam.
6. Berikan 5 bh - daun jeruk.
7. Persiapkan 5 bh kapulaga.
8. Berikan 2 bh dari bunga lawang/peka.
9. Berikan secukupnya - minyak.
10. Persiapkan secukupnya - garam, kaldu jamur.
11. Persiapkan bumbu halus.
12. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
13. Persiapkan 1 sdt - lada bubuk.
14. Persiapkan 1 sdt dari jinten.
15. Anda perlu 3 cm - lengkuas.
16. Berikan 3 bh untuk serai, ambil bag dalem dan bawahnya saja.. potong kecil2.
17. Berikan 4 cm kunyit.
18. Berikan untuk pelengkap.
19. Persiapkan untuk Sohun.
20. Persiapkan perkedel vegan.
21. Anda perlu ayam suir vegan (gluten).
22. Persiapkan dari kol, dipotong2.
23. Anda perlu - tomat, dipotong2.
24. Anda perlu irisan - daun seledri.
25. Berikan dari bawang goreng vegan (kol goreng).
26. Anda perlu - kerupuk.

Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Setelah soto medan tanpa santan Anda matang, sajikan dengan ayam goreng suwir beserta bahan pelengkap seperti soun rebus, bawang goreng Panaskan lagi kuah kaldu, kemudian masukkan bumbu tumis dan bumbu cemplung ke dalamnya. Masukkan kembali daging sapi yang telah dipotongi. Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental.

Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan) proses pembuatan

1. Haluskan bumbu halus.. dengan blender dan sedikit air.. sampai halus yahh...
2. Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, masukan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, kapulaga, peka.. tumis sampai harum.. masukkan santan cair.. aduk sampai mendidih...
3. Masukkan garam, kaldu jamur. sudah mendidih masukkan santan kental.. aduk terus yah.. jgn smpe santan pecah.. gunakan api kecil saja.. tes rasa.. jika dirasa sudah pas dan sedikit kental.. matikan kompor...
4. Sajikan bersama pelengkap, di tambah dengan perasan jeruk nipis dan juga cabai hijau.. dan kecap manis... waaahhh.. mantap bget... mkan ini habis sampe ke kuah2nya.. kalo suami sih.. tambah nasi lagiii.. wkkwk 😁😁.

Selain kental, kuahnya juga kaya akan rempah. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang, telur, tomat dan bawang merah goreng ini adalah soto Medan komplit dan lengkap tidak kalah rasanya dengan masakan soto dari daerah lain di Indonesia. Yang sedang viral saat ini adalah Ximilu tanpa menggunakan susu atau santan.