Soto Udang Medan. Soto Udang khas Medan ini sangat lezat dan gurih, karena perpaduan kuah dari santan dan kaldu ayam yang nikmat banget ditambah dengan potongan udang yang. Kembali ke soto udang, pada kesempatan kali ini satujam.com akan menyajikan sebuah segmen kuliner tentang resep istimewa soto udang khas Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna.

Di Kota Medan ada satu soto unik dan jarang ditemui di tempat lain, yakni soto udang. Jika pada umumnya soto menggunakan daging sapi atau ayam, soto Medan yang satu ini menggunakan. Di Medan contohnya, ada Soto Kesawan. Membuat Soto Udang Medan adalah suatu hal yang bisa disebut mudah. jika anda pemula dalam mengolah Soto Udang Medan, kalian akan sedikit banyak kesulitan dalam mengolahnya. karena itu melalui website ini, kalian akan saya persembahkan sedikit langkah-langkah olahan ini. Dengan memanfaatkan 27 komponen ini, anda bisa memproses memasak Soto Udang Medan dalam 4 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Soto Udang Medan

Anda perlu 500 gr untuk udang.
Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
Berikan 1/2 sdt dari garam, utk udang.
Anda perlu 1 L santan (dr 1/2 butir kelapa uk kecil).
Anda perlu 1 batang dari serai, memarkan.
Anda perlu 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk, sobek-sobek.
Persiapkan 2 sdt untuk garam, utk kuah (sesuai selera).
Anda perlu 1/2 sdt untuk gula pasir.
Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
Berikan Secukupnya untuk minyak goreng.
Anda perlu dari Bumbu halus:.
Persiapkan 5 siung bawang merah.
Persiapkan 3 siung - bawang putih.
Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar butiran.
Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
Persiapkan 2 butir kemiri, sangrai.
Persiapkan 1 sdt - kunyit bubuk.
Persiapkan 1 ruas jari dari jahe.
Berikan dari Bahan pelengkap:.
Persiapkan Secukupnya bihun & taoge, rebus sebentar & tiriskan.
Berikan Secukupnya - emping & perkedel.
Anda perlu - Jeruk nipis & sambal rawit.
Anda perlu 2 batang untuk daun bawang, iris tipis.
Anda perlu 2 batang untuk seledri, iris tipis.
Anda perlu 1 buah tomat, potong kecil.
Anda perlu Secukupnya - bawang goreng.

Berbeda dengan hidangan jenis pada umumnya, soto ini Udang tergolong bahan makanan seafood dan umumnya disajikan dengan cara ditumis. *Soto Udang khas Medan*. Com - Soto udang muncul tanpa sengaja di Medan, Sumatera Utara. Pada dasarnya soto udang ini hampir sama dengan soto ayam. Bumbunya sama dan memakai kuah santan..soto betawi di medan, soto kalianda medan, soto kesawan jaya, soto medan di jakarta, soto medan setia budi, soto medan terdekat, soto sinar pagi, soto udang, sumatera utara.

Soto Udang Medan proses pembuatan

Bersihkan udang, buang kepalanya, potong bagian tajam ekornya, kmdn kelupas kulit, sisakan kulit di atas ekor & kerat punggungnya. Kemudian cuci bersih, tiriskan. Taburi garam & beri perasan 1 iris jeruk nipis, ratakan dan diamkan beberapa saat. Kemudian goreng sampai matang. Note: goreng udangnya jangan terlalu kering supaya udang masih terasa manis.
Panaskan minyak sisa menggoreng udang, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Bumbui garam & gula pasir, aduk rata dan tumis bumbu sampai hilang bau langunya..
Tuang tumisan bumbu ke dlm panci santan, kmdn masak sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Bumbui kaldu bubuk jika suka, jgn lupa koreksi rasa, jk kurang asin tambah garam, jk sudah enak, matikan api..
Penyajian: siapkan mangkok, susun bihun, taoge, udang, tomat, kmdn siram dengan kuah santan. Beri taburan daun bawang, seledri, bawang goreng. Beri pelengkap perkedel, emping, sambal rawit dan kucuran air jeruk nipis. Sajikan panas-panas..

They also have chicken, beef soto. Ask Sinmasu about Soto Udang Kesawan. Soto Medan memiliki kuah kental berwarna kuning dengan isian yang lebih beragam seperti daging, udang, tauge, bihun, dan daun bawang. Tidak lupa perkedel dan kerupuk emping menjadi hidangan. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.