Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian). Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Mie rebus ini adanya di tempat penjual sate padang, ada juga di tempat lainnya, tergantung dimana yang enak disitu kita makan medan vegetarian bumbu mie rebus vegetarian cara membuat mie rebus vegetarian cara memasak mie rebus vegetarian.

I mean months, not days, and certainly not hours. To concoct a pot of pure shrimpy stock that is signature to this E mie(Mie Rebus) dish. Mie rebus Medan agar semakin nikmat adalah udangnya. Membuat Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian) merupakan poin yang dapat dibilang susah-susah gampang. jika kamu newbie dalam mengolah Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian), kalian akan sedikit kerepotan dalam membuatnya. karena itu dengan artikel ini, kamu akan saya persembahkan sedikit banyak langkah-langkah olahan ini. Dengan menggunakan 26 bumbu-bumbu ini, anda bisa memulai membuat Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian) dalam 3 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian)

Anda perlu 1 kg mie basah.
Anda perlu 1.5 lt dari air.
Persiapkan 1 sdm dari gula merah iris.
Berikan 5 sdm untuk kecap manis.
Anda perlu 1 sdm - kecap asin.
Berikan 4 sdm untuk maizena, larutkan dg sedikit air.
Persiapkan secukupnya dari garam, kaldu jamur, lada bubuk.
Berikan bahan lain.
Anda perlu 2 bh - bunga lawang/peka.
Persiapkan 3 bh dari kapulaga.
Berikan 5 bh cengkeh.
Anda perlu 5 cm kayu manis.
Anda perlu 1 bh dari serai, geprek.
Berikan 2 ruas dari lengkuas, geprek.
Berikan 2 lbr untuk daun salam.
Persiapkan bumbu halus.
Berikan 2 ruas lengkuas.
Persiapkan 1 bh - serai, ambil dalamnya, potong bag bawahnya saja.
Berikan 1 sdt - jinten.
Berikan 5 bh untuk kemiri.
Persiapkan untuk pelengkap.
Anda perlu 1 bh untuk kentang kukus/rebus, potong kecil.
Anda perlu 1 bh telur rebus.
Anda perlu 1 bh tahu goreng, potong kotak2.
Persiapkan secukupnya untuk kerupuk/emping (skip, kosong).
Anda perlu secukupnya untuk kol goreng (bwg goreng vegan) dan seledri iris.

Dalam kuah harus terdapat udang, dan udang yang digunakan adalah udang segar. Selain itu Anda bisa membuat mie rebus Medan Vegetarian tanpa udang. Bahan pelengkap sesuai selera bisa mie kuning atau mie lidi, kentang rebus, tahu goreng, cabe rawit giling yang sudah direbus terlebih. Try out this vegetarian mee rebus recipe that's filled with nutrients, by Sylvia Tan, a popular food writer in Singapore.

Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian) instruksi

Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, masukkan bahan lain, tumis hingga harum.. masukkan air...
Aduk rata, tunggu hingga mendidih.. masukkan kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan lada.. tes rasa.. jika sudah pas, matikan kompor, dan saring kuahnya.. masukkan larutan tepung maizena.. aduk rata sampai mengental.. jika dirasa kurang kental boleh tambahkan lagi larutan maizena nya yah.. sesuai selera aja.. matikan kompor...
Rebus sebentar mie basah.. kalo saya cmn masukkan ke dlm air mendidih. aduk2 sbntr lgsg angkat.. masukkan kedlm piring, masukkan pelengkap, siram dengan kuahnyaa... peras jeruk nipis, dan kasi cabe rawit giling.. woooowww.. maknyus.. suami makan ini nambah lagii dong 😁😁😁.

Indeed mee rebus is an excellent candidate for turning vegetarian especially as the traditional recipe already has tau pok or tau kwa as a topping, making it a balanced dish. Sekilas, mie rebus Medan terlihat mirip dengan mie lendir yang merupakan makanan khas Kepri. Namun, tetap saja citarasanya berbeda satu sama lainnya. Selain itu, topping mie rebus Medan juga beda dengan mie rebus biasa yakni ditambahkan tahu, kentang,dan ciri lainnya adalah kerupuk merah. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Rebus Medan.