Soto medan ayam. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus.

Sajikan soto medan lengkap dengan ayam goreng suwir Anda dengan bahan pelengkap seperti soun rebus, tauge, potongan perkedel, bawang goreng, dan seledri. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Mengolah Soto medan ayam merupakan suatu hal yang dapat disebut menyenangkan. jika anda pemula dalam memasak Soto medan ayam, kalian akan sedikit banyak kesusahan dalam mengolahnya. karena itu melewati website disini, anda akan kita berikan sedikit instruksi olahan ini. Dengan menggunakan 33 bahan baku ini, anda bisa memproses mengolah Soto medan ayam dalam 7 langkah. baik, segera kita proses Membuat nya dengan cara berikut ini.

Bahan dari Soto medan ayam

Persiapkan 6 potong untuk ayam (yg banyak dagingnya).
Anda perlu 1 ltr dari santan cair.
Anda perlu 300 ml santan kental.
Berikan 1 ruas jari untuk lengkuas (geprek).
Anda perlu 1 bh untuk bunga lawang.
Persiapkan 2 btr dari kapulaga.
Persiapkan 2 lbr dari daun jeruk.
Berikan 2 lbr - daun salam.
Anda perlu 1 btg - sereh besar (geprek).
Anda perlu Gula.
Persiapkan Garam.
Berikan untuk Lada.
Persiapkan Air perasan jeruk nipis.
Anda perlu dari Bumbu halus :.
Berikan 7 siung dari bawang merah.
Anda perlu 3 siung bawang putih.
Persiapkan 1 ruas jari - kunyit (dibakar).
Anda perlu 1 ruas jari - jahe.
Berikan 1/2 sdm ketumbar halus.
Anda perlu 3 btr dari kemiri (disangrai).
Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
Anda perlu 1/4 sdt jinten.
Anda perlu 1 btg untuk serai (ambil bagian putihnya saja, iris).
Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
Berikan 3 btr - telur ayam rebus (belah 2).
Berikan 2 bh kentang (belah kotak besar, goreng).
Anda perlu - Toge (rendam air panas, saring).
Persiapkan dari Mie telor.
Berikan untuk Daun bawang (iris halus).
Anda perlu Seledri (iris halus).
Persiapkan dari Bawang goreng.
Persiapkan 1 bh untuk tomat (potong kotak besar).
Persiapkan - Sambal rawit ijo.

Soto ayam medan is a yellow (almost greenish) chicken soup that is normally served with rice and potato pancakes. The greenish color is contributed by the yellow from turmeric and the white from. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya.

Soto medan ayam proses

Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Bilas kembali..
Tumis bumbu halus bersama dgn serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, lengkuas. Tumis hingga wangi dan matang.
Masukan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warna..
Masukan santan encer, gula, lada dan garam. Masak ayam hingga matang dan empuk. Angkat ayam. Tiris Dan sisihkan..
Masukkan santan kental, aduk terus hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api. Untuk kekentalan kuah, biasa disesuaikan dgn selera. Ingin lebih encer atau kental..
Panaskan minyak, goreng ayam sebentar hingga sedikit kecoklatan. Angkat. Setelah dingin, suir2 ayam. Sisihkan.
Tata dimangkuk mie telor, toge, kentang, ayam suir, seledri dan daun bawang, tomat. Siram semua dgn kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus diatannya. Siap disantap bersama nasi hangat😊.

Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih.