Bumbu Persiapan Yummy Mie Rebus Medan versi 2





Resep masakan Masakan Jawa Masakan Sunda Masakan Padang Masakan Aceh Masakan Medan Masakan Palembang dan Masakan Bali

Mie Rebus Medan versi 2. Hai.hai.kembali lagi memenuhi janjiku membuat video renew tutorial memasak Mie Rebus Medan. Hari ini ada Mie Rebus Medan. Versi Mie Rebus orang India dan versi orang Tionghua.

Mie Rebus Medan versi 2 Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie rebusnya memang punya citarasa yang ciamik. Memasak Mie Rebus Medan versi 2 merupakan hal yang dapat dibilang mudah. apa bila kamu pemula dalam memasak Mie Rebus Medan versi 2, kalian akan lumayan kesusahan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melewati situs ini, kalian akan kami berikan sedikit banyak proses pembuatan masakan ini. Dengan mengumpulkan 32 bumbu-bumbu ini, kalian bisa memproses membuat Mie Rebus Medan versi 2 dalam 8 langkah. oke, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan-bahan dari Mie Rebus Medan versi 2

  1. Anda perlu 1 kg dari mie kuning, seduh hingga lemas.
  2. Berikan 500 gr udang basah uk. Sedang cenderung Kecil, kupas.
  3. Berikan dari Bumbu Halus :.
  4. Anda perlu 50 gr dari udang ebi/kering/manis.
  5. Persiapkan 25 gr cabe kering.
  6. Persiapkan 10 bh bawang merah.
  7. Anda perlu 7 bh untuk bawang putih.
  8. Persiapkan 1 jempol dari jahe.
  9. Anda perlu 2 btr - kemiri.
  10. Persiapkan untuk Kaldu :.
  11. Anda perlu - Kepala dan kulit.
  12. Persiapkan 2,5 ltr dari air.
  13. Berikan dari Pelengkap bumbu :.
  14. Persiapkan 5 lbr dari daun salam.
  15. Persiapkan 2 btg - serai.
  16. Anda perlu 500 gr gula merah.
  17. Berikan secukupnya dari Garam.
  18. Persiapkan 6 sdm - maizena, larutkan dgn air atau sesuaikan dgn kuah kentalny.
  19. Persiapkan secukupnya Kecap manis.
  20. Persiapkan 1 bh kentang rebus, haluskan.
  21. Berikan 1 bh dari tomat matang, kupas kulit, haluskan.
  22. Berikan untuk Pelengkap mie rebus :.
  23. Persiapkan 2 bh dari petak tahu, goreng setengah matang, ptg kotak kecil.
  24. Anda perlu 7 btr untuk telur, rebus.
  25. Berikan 2 btg seledri, iris halus.
  26. Persiapkan secukupnya dari Bawang goreng.
  27. Persiapkan 2 bh dari kentang, rebus, potong kotak kecil.
  28. Anda perlu 250 gr - tauge, seduh.
  29. Persiapkan 2 bh untuk jeruk nipis, ptg kecil.
  30. Anda perlu untuk Bahan cabe :.
  31. Persiapkan 50 gr cabe rawit, blender.
  32. Berikan secukupnya dari Garam.

Mienya memang mie kuning biasa, tapi kuahnya meninggalkan kesan positif yang cukup mendalam. Begitulah Resep Cara Membuat Mie Rebus Medan, semoga. Mie Rebus Medan merupakan makanan berbahan dasar mie. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.





Mie Rebus Medan versi 2 proses

  1. Pertama kita buat kaldunya, stlh udang dibersihkan rebus kepala udang n kulitnya beserta air yg cukup banyak, taruh di api kecil biarkan sari udang keluar, biarkan sampai air menyusut hingga 2,5 ltr air, matikan api diamkan sejenak kemudian saring hingga menjadi air kaldu, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh, setelah agak tanak masukkan udang cincang, aduk rata hingga tanak, sisihkan.
  3. Panaskan kembali air kaldu, masukkan bumbu halus, aduk rata hingga semua bumbu tercampur, beri garam, aduk rata lagi, ketika mendidih, masukkan gula merah, tomat dan kentang yg sudah dihaluskan aduk rata hingga gula larut, beri kecap manis secukupnya.
  4. Setelah itu masukkan larutan maizena, aduk rata lagi, sampai mengental, koreksi rasa, kekentalan sesuai selera jika mau lbh kental bisa ditambah larutan maizena.
  5. Kuah harus agak asin dan manisnya juga berasa jika kurang manis bisa ditambah gula lagi ataupun kecap. Jenis mie rebus ni kuahnya asin, pedas dan manis.
  6. Ambil piring, tata mie yg sudah diseduh sebentar, tahu, kentang, telur, taburi daun sop, tauge, siram dengan kuah yg masih panas, taburi bawang goreng, beri sambel rawit dan kucuri dengan air potongan jeruk nipis.
  7. Mie rebus siap dinikmati, sangat enak kalau dalam keadaan panas.
  8. Sambel rawit : panaskan wajan kecil masukkan cabe yg sudah dblender, beri garam, biarkan sebentar hingga bau cabe menghilang, jika kering boleh tambah sedikit air, jangan sampai kekeringan.

Sajian Mie Rebus Medan ini dibuat dengan rasa seafood. Tambahan udang segar memberikan cita rasa tersendiri. Kuahnya pun dibuat dengan bahan-bahan kaya akan. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan, Sumatera Utara (SUMUT) seperti mie rebus perdana pak mail kota medan sumatera utara, bukan berarti mie.