Bahan Membuat Enak Rawon Ayam

Rawon Ayam. Rawon Ayam Kampung, Rawon Ayam enak lainnya! Lihat juga resep Rawon daging Sapi, Nasi Goreng Rawon enak lainnya! Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur.

Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Membuat Rawon Ayam adalah suatu hal yang dapat disebut susah-susah gampang. bila anda pemula dalam mengolah Rawon Ayam, kamu akan sedikit banyak kesusahan dalam membikin nya. karena itu melewati artikel ini, kalian akan kita tampilkan sedikit proses pembuatan makanan ini. Dengan memanfaatkan 21 bahan baku ini, kamu dapat memulai memasak Rawon Ayam dalam 7 tahapan. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Rawon Ayam

1. Berikan 500 gram - dada ayam.
2. Berikan Secukupnya dari tauge (kalo ada pake yg kecil ya).
3. Persiapkan Secukupnya - bawang daun, iris tipis.
4. Anda perlu Secukupnya dari jeruk limau.
5. Anda perlu 2 liter untuk air untuk merebus ayam.
6. Berikan untuk Bumbu halus :.
7. Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
8. Persiapkan 4 siung untuk bawang putih.
9. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
10. Anda perlu Seruas untuk kunyit.
11. Anda perlu Seruas jahe.
12. Persiapkan 4 buah untuk kluwek.
13. Persiapkan untuk Bumbu tambahan :.
14. Berikan Sebatang serai, geprek.
15. Anda perlu 2 cm dari lengkuas, geprek.
16. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
17. Anda perlu 3 lembar - daun jeruk.
18. Anda perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Persiapkan Secukupnya - garam, kaldu bubuk, lada bubuk, & gula.
20. Berikan dari Sambal :.
21. Persiapkan Secukupnya dari cabai rawit jablai rebus, haluskan.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Sekarang ini rawon tak selalu berbahan daging sapi. Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok.

Rawon Ayam proses

1. Cuci bersih daging ayam, pisahkan tulang & dagingnya. Potong dadu daging ayam atau sesuai selera..
2. Rebus daging ayam & tulangnya hingga mendapatkan kaldu. (air rebusan berminyak). Jika tidak suka dg tulangnya bisa dibuang ya setelah membentuk kaldu. Kecilkan api sembari menunggu bumbu ditumis..
3. Pecahkan kluwek, ambil isinya saja. Lalu rendam dengan sedikit air panas. Setelah lunak, haluskan bersama bumbu halus..
4. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Oseng-oseng hingga harum. Matikan api kompor..
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu berisi daging. Jika air kurang banyak, bisa ditambahkan air lg secukupnya. Rebus dengan api sedang ya..
6. Bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula. Aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Jika semuanya sudah pas, bisa matikan api kompor..
7. Siapkan mangkuk, tuang rawon. Tambahkan tauge, bawang daun, jeruk, dan sambal. Lebih nikmat dimakan menggunakan telur asin 👍🏻.

Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini.